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よくあるご質問

小料理屋Yasukoo処 一号店

冷水でシャバシャバ❣ 

            冷麺ですが❣ ◆:◇笊うどん_20220516

🍜:うどんは乾麺。ナンでもイイと思います。私は讃岐うどんの乾麺。それ程の硬さは

 無いのですが、封入袋に表記されている茹で時間より20秒ほど長く茹でて、氷入りの

 冷水で冷やして洗い、笊うどんにします。ま、容器は笊では無く冷や麦用の鉢ですが

 構いません。

 アトは冷や麦や笊蕎麦と同様なスペックで戴きましょう。涼しさが戴けて猛暑の

 回避を少しだけ得られれば幸いです。

 熱中症には気を付けて。まあ、茹でてる間のあのキッチンの篭り熱は大変ですから

 逃げて❣ーーーーー(笑


🍜彡彡彡(改掲)

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