◆：◇カツオのたたき寿司丼_20221012

🐟：《 食 材 》：カツオの叩き141g　279円､新潟米こしいぶき1合､寿司酢35㏄

　私の寿司好きは既に旧知の如し。実に簡単明快な『叩き寿司丼』。

　コレは先の麻布公園にてポージングの直前に居たスーパーで購入したものを
　
　帰宅して、米を炊いてその間にマグロの叩きのブロックを捌いたという早業で

　空腹だからこそ手に入れたカツオのブロック。スーパーの調理部で叩きにしてくれた

　嬉しい逸品だからプレ完成品をただ切っただけ。そして炊き上がった米を冷ましつつ

　寿司酢で締めて鉢に盛り、調理しただけというシンプル昼食。

　ただ、叩きの切り身を刺身で戴くよりは美味しいと思いませんか？

　食を怠けてはいけません、どっかのフォトのナニ食だかの画像の出来がまるで家畜の

　食事かって程のヒドサなのを平気なのか毎日載せてる厚顔無礼さに呆れるコトも

　あります。どんな食事でも被写体にするならば綺麗に美味しいそうに撮らなければ

　それは生ゴミです。

　.。o○
🐟彡彡彡