今日も穏やかな１日でした　今夜は奥様の好物　鰻丼を　何時も通り　鰻の長焼き買って　流水で付いているタレを綺麗に洗い流し、３０分蒸し直して　新しいタレで焼き直します　丼に盛ったご飯の上に乗せてタレを回しかけ仕上げ　山椒を振って戴きます　この一手まで　ほぼお店と変わらぬ美味しさに松茸のお吸い物を添えて　今夜の晩ご飯