寒い日にはやっぱり鍋でしょう　と　今夜は、鶏手羽元を３０分圧力釜で観ずにして　自家製鳥暖子・牡蠣と寄せ鍋に　取れ挽肉に葱粗微塵を加え団子にして湯がき　牡蠣は、サッと湯通し後のザクは、白菜・ターサイ・青梗菜・椎茸・舞茸・エレンギ・エノキ・葱で　スープは、寄せ鍋の出汁で、ザクを先に煮て、鶏手羽元・鶏団子を加え煮込み、田保る直前に牡蠣を加えて戴きます　う～ん　やっぱり鍋　温まるわぁ～　旨ぁ～～～～い　後は、お新香で、今夜の晩ご飯