今日は、東中野で買ったカルビブロックでローストビーフを焼く事に　塩・胡椒したカルビブロックの表面に焼き色を付け　弱火にして赤ワインで蒸し焼きに　焼き上がったらアルミホイルに包み休ませる　カットして皿に盛り付け合わせはレタスにマッシュポテトで　辛子醤油に付けて戴きます　鴫茄子のオカカ掛けに薬味テンコ盛りミニ冷奴にナメコのお味噌汁で　今夜の晩ご飯