今夜は、土用の丑の日一日遅れの鰻丼を作る事に　何時も通り、買って来た鰻長焼きに付いているタレを流水で綺麗に洗い流して　３０分程蒸し器で蒸し直し　新しいタレで焼いて　丼によそったご飯の上に　この一手間で　ほぼお店の味と遜色なくなる　殻付きの岩牡蠣が手に入ったので殻を抜いてポン酢で　後は、無限レタスに松茸のお吸い物で　今夜の晩ご飯