台風が西にそれたおかげで今日も暑い日に　今朝は、冷やし中華を作る事に　錦糸卵焼いて・胡瓜を千サリに・ハムも細切り・カニカマ・竹輪細切り・スライストマトを具材に　中華麺湯がいて冷水で揉み洗いし滑りを取り冷やす　器に盛り具材を飾り仕上げます　食べるときはグチャグチャに混ぜ冷やし中華のタレを掛け辛子を利かせて戴きます　う～ん　旨いわぁ～　今日のブランチ