今日は、午後４時から　女子プロゴルフ中継が有るので　早めに晩ご飯の支度を　今夜は、ハンバーグに　牛赤身の挽肉をよく練り込んで、玉ネギとマッシュルームの粗微・牛乳に浸し絞ったパン粉・生卵・塩・胡椒・オイスターソースを加えて更に練り型を整え、表面に焼き色を付けたら弱火にして赤ワインを加え蒸し焼きにして仕上げます　お供はジャーマンポテトにミネストローネスープを添えて　今夜の晩ご飯