道の駅で変わったとうもろこしを見つけました。大和ルージュという品種らしいです。

写真は茹でた後ですが、生はもっと赤茶色でした。
茹で汁は赤茶色になってかなりの色素が落ちちゃったみたいです。

基本はスィートコーンなので味は👌でした。