Yasukoo処亭・Cure

遣ってみる・・・・・で?

           ◆:◇ 夕食:茄子丼定食_20231111

🍆🍚🥢:茄子は好きな食材だけど、調理は敬遠してた。好きだけど、あのフニョフニ

    ョした『はらわた』の弄り方がイマイチ納得出来ずに居た。

    だけど一本だけ買ってた茄子だって新鮮度が日々落ちてるだろうから早くに引

    き揚げて調理してあげないとって気持ちも焦燥気味に。 そんなコトなど判ら

    ないように振舞う『ポーカーフェス』も心得て能面の想い(笑

     白飯は残コリ飯を利用したので普通茶碗1杯分も無かったけど、まあ二人で分

    けての量で腹八分目は行くでしょうと踏んで。

―――《 食 材 》:長茄子半タテ切りブツ切り、タマネギ、ニンジン、オクラ:白出汁、減塩醤油30㏄

         片栗粉小匙1+水30㏄、パルスィート小匙1 簡単でしたよ。

    旨いモノは創って食するに限る。出来なけりゃ死すのみ(笑 調理に王道は無い❢


🍆🍚🥢彡彡彡

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