2024.03.18(月)

今夜の酒の肴は自作
家内は昼からババ様麻雀会、夜食事会

僕は自由な時間に
上等の搾菜(現地袋詰め)が手に入ったので搾菜スープを
〇具
搾菜、玉ねぎ、人参、エノキ、竹輪千切り
〇調理
・ごま油と酒で具を炒める
・表面が炒まれば水を入れ、ウエーパー
・最後、卵を落とす
＊卵に火が通れば完了