今夜の奥様のリクエストは、ピーマン肉詰め　お供に貝とセロリの炒め物で　合い挽き肉に玉ねぎとマッシュルームの微塵霧を加えネタに　半割ピーマンにカタクリ打って詰め、焼き上げて　蛤と浅利を酒茹でして、身と汁を分けておく　大蒜・生姜の微塵切と唐辛子輪切りを炒め香りだし、ひき肉を加え炒める　セロリ・青梗菜を加え炒め合わせ　貝のゆで汁を加え、醬油・オイスターソースで味付け　最後に貝を加え一煮立ちしたら出来上がり　後は、お新香盛り合わせで　今夜の晩ご飯