さて今夜は何にしようか　奥様に聞くと解ってはいたが　答えはハンバーグ　牛挽肉に玉ネギ・マッシュルームの粗微塵切・生卵白身・牛乳に浸し絞ったパン粉・オイスターソース・塩・胡椒を加えよく練り、型を整え、表面に焼き色を付けたら、弱火にして赤ワインを加え蒸し焼きにして仕上げました　ポテサラ・トマト・ブロッコリー添えて　お供に焼き牡蠣・お新香盛り合わせで　今夜の版ご飯