良い天気の暖かい日　さて今夜は何にするか　奥様のリクエストで　冷やし中華に　具材は、ハム・焼き豚・キューリ・錦糸卵・竹輪・白木耳・ブロッコリースプライト・中華クラゲで　中華麺湯がいて水に晒し滑りをとり、水気を切って皿に盛り、上に具材を飾って仕上げます　食べる時は、スープをかけグチャグチャに混ぜ、酢芥子を回しかけ戴きます　う～ん　旨いわぁ～　今夜の晩ご飯