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「山菜ミズ」の日記一覧

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心友(しんゆう)
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鮎の甘露煮!

このところ近所の山菜採り名人から山採りした山菜の「ミズ」や野菜畑から取り立ての胡瓜をもらったりしており、「心友」の大好物は「ミズと胡瓜」の漬け物で、鮎釣りに行く際はその漬け物を必ず持参して「おにぎり弁当」と一緒に食べます。  □鮎の甘露煮   一昨日持ち帰った鮎5尾を甘露煮にし、それに先般クル   ミを割って取りだした実と、ミズと豚バラ肉と糸コンを   混ぜた油炒めした物を保冷パックに詰め込ん…