「フランスパン」の日記一覧

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前歯を二年続けて折ったフランスパンに挑戦

フランスで朝食と言えばフランパンですよね。昨年まではアパート住まいで前日に買った固いフランスパンをかじり前歯を二年続けて折った。今年は、ホテル住まいで焼き立ての柔らかいフランスパンを食べられる。 パンの基本材料である小麦粉・パン酵母・塩・水で作られた、フランス発祥のパンの総称。バターや卵砂糖は入っていません。 ここのホテルも、常に暖かい焼き立てを食べさせてくれます。 〇バゲット フラ…

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朝寒の窓辺に熱いダージリン

 たそがれを香りで告げる夕化粧   山本涼  咲きつつも実をこぼしつぐ夕化粧 松崎鉄之介  銭湯の記憶幼なき夕化粧 岡本眸  夕化粧咲き出づる頃風立ちぬ 醍醐季世女  夕化粧仄かな揺れに郷愁を  アロマ  夕化粧競つて匂ふ路地の闇  神崎あい  路地暮れて際立つ匂ひ夕化粧 大川暉美  椎の実を食べて子リスのふりをする  篠田純子  孫笑…

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葉桜にフランスパンを携えて

     夏草に五月の雉子のたまごかな  飯田蛇笏  省庁の椅子やはらかき五月かな  影島智子  五月より六月にかけ満洲へ  京極杞陽  稜線の輝きませる五月かな  遠山 翠  童顔の警官五月の街に立つ  谷 和子  坂の上たそがれながき五月憂し  石田波郷  葉桜の中に金星あらはれて  岩田由美  金星を見る宵の空群青に  アロマ  葉桜の…

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秋晴れの日の昼ごはん

最近は台風の影響で雨降りが続き、釣りにも川下りにも行けずじまい。 やっと昨日になって、久しぶりの青空が広がった。 昼食には嫁さんが焼いたパンが食卓に並んだ。 彼女は気が向くとオーブンを使って、パンを焼いてくれるのだが、ここ何年間は近所の保育園に朝だけのアルバイトに行っていたこともあって、ご無沙汰が続いていた。 昨日はしばらくぶりの焼きたてのフランスパンにありつけた。 現金なもので、…

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麦秋の昼餉香ばし味噌結び

 麦秋を走つても走つてもひとり  竹貫示虹  麦秋や女は家で飯を炊く  久永つう  麦秋へ突つ込んでゆくハイウエイ  上谷昌憲  麦秋の道来てフランスパンを買ふ  江木紀子  麦秋に碧いサンダル散歩道  アロマ  麦秋やみな屋号ある村の家  鈴木多枝子  麦秋や北の大地はゴッホ色  池本喜久恵  麦秋や列車も軽き音のこし  泉田秋硯  麦秋の昼餉香ばし味噌結び …

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花菖蒲神宮の池を経巡りて

 花菖蒲フランスパンを太刀持ちす  丸井巴水  いにしへの風はこの色花菖蒲  笹村政子  花菖蒲神宮の池を経巡りて  アロマ  花菖蒲水のやうなる風の音  笹村政子  濃むらさき濡れて立ちをり花菖蒲  吉澤恵美子  城山の影の被さる花菖蒲  藤原明美  水音の小刻み瑠璃の花菖蒲  森清信子  紫のひと色ならず花菖蒲  山田閏子  花菖蒲 小雨の中に美しく アロマ…

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ワンコの気分

フランスパンなるものを初めて知ったのはタイトルを忘れたが洋画だ。 女優がパン屋で長くて硬そうなパンを買い、袋に入れるでもなく素手で受け取って小脇に挟み街を歩いたシーンを思い出す。 その絵になる美しい姿に憧れを抱いた。 数年後、パン屋で同じような長いパンを見つけて購入したのを思い出した。 もちろん当時は長いパンを包装する袋などなく、私も小脇に挟んでモデル歩き(風)で自宅まで歩いた(笑) 数…

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春夕焼け 窓の風景絵画めく

 春夕焼音立て噛るフランスパン  宮津昭彦  春夕焼指の先まで染めにけり  熊谷みどり  露天の湯春夕焼けに首一つ  松村富子  春夕焼け長閑鳥が飛んでいく  アロマ  春夕焼サーファー黒く上がり来る  大串章  春夕焼男ひとりが干物焼く  八木柊一郎  春夕焼山際淡く黄金めき  アロマ  本閉ぢて春夕焼の窓開くる  加藤京子  鬼遊びの一人づつ抜け春夕焼  中田…

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久々のソフトフランスパン

年始より体調がイマイチで、オーブンに向き合う気力無し。 やっとパンを焼く気になったので、久々のソフトフランスパンを焼いてみた。 焼き色も良く、軽い仕上がりで、これはいいぞ!と思いきや、ちょうど来た生協のお兄ちゃんと娘の友達と娘にあげたら、、、 味見する分も無くなってしまった。 再度仕込み中。 ってことで、長い冬を楽しまなくちゃ。

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寒い日に、暖かい部屋で食べるフランスパンのピザ

寒い日に、温かい部屋で食べるパンに、お気に入りのパン屋さんのものが増えた この店には、フランスパンの生地の菓子パン、惣菜パンが色々とある そのなかから、今回、ピザとチョコレートマシュマロパンを買って食べた はっきり言って、固いフランスパンの生地は、食べにくい 僕は、あの細長いままのフランスパンを買ったことはない 短く切られたスライスのパンを買うことはある 以前からバターや、ジャムを塗…

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パン作り

「リズドォル」 フランスパン用の強力粉です。 パイオニア企画という横浜の会社の製品です。 私はアミカという業務用食材店で買っていますが、置いていない店舗もあります。 これで二次発酵までを使い古したホームベーカリーを使って行い、焼きだけはダッチオーブン(Lodgeのキッチンオーブン)で仕上げます。 ガスの大きなオーブンが有れば良いのですが、無いのでキャンプ道具の登場です。 やはり火を使う方が全てを…

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近所散歩、13000歩/仏大使館御用達フランスパンを買う/防護服の運転手

2021/4/30東京(金)、24°/13°晴れ。 今日金曜日は、いつもの週末(金土日)孫の子守の始まりの日、孫のタイ君(5歳)を迎えに行く日です。 ところが、ママより「この連休、実家に孫たちを連れて行く」と言うので週末の子守がなくなりました。 「孫たちの一番可愛い時期」にお嫁さんのご両親にも会わせなくては…。 今日は私は13〜16時まで「ご近所散歩(と珈琲を)」する事にしました。 ………

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塩のつぶやき 31日 夜間工事

昨夜 寝る前に 妻に 5時に起きて 畑に行く; 自転車を出しておくから 6時に 来て、、と 伝えて眠る、 折りたたみ自転車は 物置の中、 これを出せるのは 塩だけですので、、玄関まで 出しておく、 天気予報では今夜雨と出ていたので。 先日妻が 友からネギをもらってきたのですが、今の時期 硬くて食べれませんから、少し空いたところに埋めるため、と。パンダ豆の支柱を立てる時間が必要でしたので、、 予…