「木型」の日記一覧

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蕎麦屋さんの道楽?

本巣に柿狩りに行った帰路お蕎麦屋さんで昼食にした。 私はセイロ、オバサンはトロロ、お友達は天ぷらをチョイス。 蕎麦は店主が打ったばかりでコシが強くて美味しい! ツユを少な目にして蕎麦の味を楽しんだが久し振りの味だ。 東北で手打ちソバ体験をしたことを思い出して話題になった。 ここの蕎麦は9割ソバで結構歯応えはあり食感が良い。 店主の心意気が伝わって来るようで細い麺が舌に絡む。  「その一輪挿しは…