我が家は夕食時にワインを飲む。夫は普通サイズのグラスで私は小さ目なグラスで一杯ずつ。 ビールや酎ハイの時期もあったけれど、いつからだったか忘れたが、今はずっとワインだ。 食事に合わせて白だとか赤だとか、そんなおしゃれなことは言わないし、それに価格も親しみやすい(笑い)テーブルワインです。 ある日、夕飯を食べ終わってあとにグラスにワインが残ってしまったときがあって、そのまま飲むのもなんだかなぁ…
酒席は好きだが、お酒に強くない。そんな人が飲むべき酒は、ワインがいい。なぜなら、値段が高く、飲みたくても多く飲めないから。 年末年始、客が多く訪ねてくる。何を抜栓するか考える時、常に、カベソーやピノのその先にあるワインをチョイスする。そして、安いワイン。ワインを知らない人に高いワインはもったいない(^^)昨年末開けたのは、先ず、「アポシックレッド」これは凄い。全ての人が「これ何?美味しい!」と…
前回はワインについて書いた。 今回は重要なアテとなるチーズ中心の オハナシ。 昔バーを経営していたといっても ウンチクを語るグルメではない。 チーズについて詳しくはないけど いくつか大好きなものがある。 もちろんひとの好みそれぞれだけど プロセスチーズならオランダ産の 「ゴーダチーズ」なんか塩気が バッチリでグーだ。 子どもの頃に食べていた日本産の なんだかちょっとプ…