「ハヤシライス」の日記一覧

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久しぶりの手料理でした。

今日は家内の好きなTV番組がありいつも忙しく夕飯作っているので私が手料理しました。 ブレバトは家内が1番楽しみにしているのでいつも後片付けは手伝っていますが・・・。 たまには楽してもらおうと久しぶりに買い物からやり料理に挑戦しました。 ホワイトシチューを作る予定がスーパーで牛肉が特売していたので急遽ビーフシチューに変更しました。 料理は単身赴任が長くてかなり出来ます。 シチ…

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お久しぶりです、ハヤシさん

明日から雨☂️が続くという事で… 昨日から衣替えに布団丸ごと洗いにも挑戦。 浴槽でジャブジャブ。2日かけて乾かしきりました👏 お昼ご飯は手っ取り早い「ハヤシライス」 何年ぶりに食べたかな? 食べそうで食べないメニューのひとつです。 トッピングはグリンピースと茹で時間間違えて半熟な卵❗️ 美味しかった〜。 って言うものの、パンチのあるカレーの方が好きだな😁🍛

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ハヤシの日 (2022-9-8)

おはようございます。今日は、ハヤシの日なのですね。林では無く、食べる方の ! 書籍を扱う丸善の創業者の早矢仕有的(はやし ゆうてき)が考案したと。それでハヤシか。いろいろ手広くする方なのですね。美濃(岐阜県)の岩村藩の藩医で、明治に入り、実業家に。ところで、ハヤシライスは、デミグラスソースがベースで、カレーライスはルーがベースなのですね。それでは、今日はハヤシライスを食べよう !

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豚肉とゴボウのハヤシライス

以前は、料理作る時に本から選んで作ってたんですが、最近は、最初のページから順に 作るようになりました。 なので今まで作らなかった料理も作るようになりました。 今回ゴボウを酢水に浸けなかったんですが。あくも味の内何て言われてるんで。

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<情報>上野精養軒でのお薦めメニューは?

今年の上野恩賜公園は、TVドラマの「西郷どん」の 放送と、慶応4年(1868年)の新政府軍と寛永寺の 彰義隊との黒門での「上野戦争」から150年などで 話題も多く、人出も多くなりそうです。 先日、若い仲間から「上野精養軒に友と行くのだが 何がお薦めなの?」と聴かれたので とっさに 「ハヤシライス!」と答えました。 上野精養軒は、上野公園開設に伴い明治9年に不忍池畔 に創業した日本最古のフラン…

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おふくろふきちゃんとお昼一緒に!

ふきちゃんは96歳。 ほそっぴいけどまだ元気です。 2年前自分から決めて老人ホームに入居して暮らしています。 遠いからなかなか会いにいけないけど、こうしてはるばる信州から横浜までやってきました。 前夜は町田の友人宅に世話になって泊ったので、今日はお昼前ゆっくり来ることができました。 いっぱい話しできました。 うれしかった。 いつもは姉たちと一緒の面会だからこうしてふたりであれこれ話してゆっ…