「中国家庭料理」の日記一覧

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中国家庭料理、自分達(生徒)で作って食する

2023/11/16(木)東京、18°/8°晴れ時々曇り。 ▶︎ ︎3年ぶりのイベント。自分で作って食する。 さて今週の中国講座(毎週火曜日11/14)は「中国家庭料理を自分達で作って食する授業」です。 初級,中級の生徒13名(ご主人の介護などで、今期は講座に申込めなかった旧生徒2名含む)中国人S先生と計14名です。 14名分の食事を作るのですから、まあまあ大変です。 …

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蕃茄炒蛋

きょうのお昼はこれで 蕃茄炒蛋 トマト玉子炒め 中国の全土で親しまれている家庭料理とのこと 広東、四川、北京、上海を問わず認知度抜群の惣菜らしいです なので、調理法も千差万別~ きょうは脇屋友詞シェフがお奨めの、レアなバージョンで仕上げました トマトの炒めには、これまた変則でマヨネーズを使用~ マヨネーズ、ええ仕事してくれます ♪ もう、まいう~!(笑)

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深夜の価格交渉、また売れる//中国家庭料理を作り食す…何事も経験

2020/2/5(水)東京、15°/3°晴れ時々曇り。 さて昨夜、メ◯カリ(ネット・フリーマーケット)出品の問い合わせあり。「2点買うので」との値引き要請です(6千円→5千5百円)。 早速次男とLINEで連絡、回答しました。 夜中、買い手と2・3回のやり取りでお買上げです→2点を1箇所に送るので、表示を変えなければなりません→それに気がついて慌てて画面変更です。 今日午前中は荷造り、自…