「油揚げ」の日記一覧

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本家とようけ屋の油揚げ

本日のお酒のアテは、これ 本家、とようけ屋さんの油揚げ~ 京都では知らぬ者のないこのお揚げさん 超巨大な油揚げ、ちゃんと油抜きしてフライパンで乾煎りします。 生姜醤油で食べたら、もう至福の美味しさ! お酒が進む進む~ ご馳走様です ♪ m(_ _)m #油揚げ #本家とようけ屋 #こだわりの製法 #昔ながら

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昨夜はきつねうどんで暖まりました

夕飯何にしようかなと考え、朝から雨だし寒いから買い物にも行かなかった 冷凍後にある冷凍うどんと、油揚げを使ってきつねうどんを初めて作ってみた。 油揚げはあらかじめ下ごしらえで、昆布だしで甘しょっぱく煮付けて置き、長ネギと冷凍うどんを薄めた麺つゆでヒト煮炊きし、どんぶりに移し、油揚げときざみ葱をトッピングした。 美味しいきつねうどんが出来ました。スープもほとんど飲み、身体がポカポ…

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今日の夕食

食費節約メニュー 大根とシメジのソテー 大根は炒める前に軽く煮ておく 後はバターでいためて、塩と胡椒、最後に醬油かけるだけ ブロッコリーとトマトのサラダ 油揚げの味噌汁

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油揚げ♪

お気に入りさんの日記で油揚げに卵を詰めて揚げたとあり、巾着煮が食べたくなって作りました。 ネギと春菊とマロニーと卵を詰めて具沢山に。 卵だけでもいいけど好きな物を何でも入れられるから便利。 油揚げを開いてチーズとベーコンを巻いて焼くのもおつまみに👌です(^^)

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まめ工房歩歩@長岡市栃尾

今日は、長岡方面に日帰りで行ってきました。 午後からの所用だったのですが一寸早めに長岡駅に着き・・・ 時間的な余裕があったので同僚のNと共に栃尾まで行ってみました。 長岡駅から東側の山を越えたところにある街です。 栃尾の街に到着したのが11時前。 長岡駅を出る時に決めていたお店に行ってみれば、11時からでないと店内飲食が出来ないという。 10分位ではあったが、待つのは後の時間が若干押してくるこ…

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旅の思い出

 今 湿度が高く蒸し暑い  午前中 エリンギと油揚げで炊き込みご飯を作る  薄味でご飯の食感も良い  塩辛いおかずと一緒に食べても大丈夫  一昨々年三月の日記を見る  沢山の詩を書いている  気候が良く 筆が進んだようだ  以前の旅をあれこれ  回顧している作品が多い  春なのに秋の思い出も綴っている  時折コピーして 以前の作品を  母の手紙に同封している

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まだ間に合う 今晩のおかず

昨日スーパーのマネキンさんに教えてもらったのを作ったら美味しかったので書きます 材料は 長いもとベーコン ごま油とめんつゆだけです 長いもとベーコンは1cm角に切り ごま油でコロコロ焼き皿に出してめんつゆをかけるだけ 簡単で長いものカリカリ感ともちもち感が混じり 美味しかったです 冷凍庫に入り出番待ちをしていたジャンボ油揚げ 解凍して横に半分に切り薄くして 魚焼きグリルでカリっと焼き ネ…