今月の文章教室で発表した作品です。 教室ではMCが代読してくれ、講評はメールでフィードバックしてくれます。 鱈ちりの作り方を書き並べても、随筆にはなりません。 TVの番組風に仕立てました。 その講評の中で本文中に、「男の料理はホビーですから・・・」の一文がありますが、これが女性蔑視になるかもしれないと言うのです。 私はいささか行き過ぎと思いますが、皆様はどう思われますか。 皆様か…

今日の午前中は、３カ月に１度の整形外科の定期検査でした。担当の美人先生から、「前回のX 線検査から半年たっているので見て見ましょう」、ということで、あらぬ姿で（笑）検査を受けましたが、その結果、「この半年、軟骨の減少もなく心配ありません。但し、太腿の痛みは一生のお付き合いですね。」と言われ、３カ月分の飲み薬２種と塗り薬１点を薬局で受け取り、帰りに並びのスーパーで豚肉とかホッケの干物などを買って帰…

まったくの季節はずれですが… きょうのお昼は、これにしました～ 豚肉とミズナのお鍋 まいう～ ♪ ーーーーーーーー 出汁は和風、みりんと薄口醤油の味付けですが、黒胡椒をしっかりと振ることが味のポイント。 いくらでも食べることができそう～

関東です 朝曇りかと思いきや❄️雪でした

今夜は最強の寒波がやって来て、東京でも氷点下になるとか。と言う事で、晩御飯は鍋物にしました。野菜たっぷりのモツ鍋です。大鍋で作っておいて、中身が平等に行き渡るように一人用の土鍋に分け、各自が食べる時にもう一度温めるのはいつもの鍋料理のルーチンです。 他に、ニラ入りの麻婆豆腐、イカとレタスとキャベツのサラダと、今回も野菜たっぷりの献立でした。 東京の積雪と言っても近くのスーパーへも行け…

きのうはブリしゃぶを夕食に。 冬野菜を堪能して、 ブリで贅沢気分を味わえる。 ブリは娘からのお裾わけ。 高知を旅してきたらしい。 体もあったまり、 幸せ気分に浸れる。 最近は鍋も多彩で、 その時の気分にあわせたものが食べられる。 いい時代になったものだ。 子供の頃は、 鍋といえば「すき焼き」だった。 それも牛や豚ではなく、 かしわ一辺倒。 家で飼っている鶏を、 父が…

昨日は岡本太郎展を見に行ったり、スーパーへ歩いて買い物に行ったりで12000歩を越しました。先日の東北旅行では16000，17000歩と歩きましたが、あの時は杖を使っていました。杖無しで10000歩を越したのは、退院後初めてでした。 今日は家内が午後からシニア体操教室なので、昨日のうちに食材を買っておいて留守番で、玄関で宅配便を受け取っただけで、全く一歩も外出しませんでした。帰宅する家族が…

北風が吹き、高い山々には冬の便りがきました。朝の気温も10度を下ると暖かい鍋の登場です。 神田の会社に勤めていたころは、この時期になると週3回位は昼食はおでん定食でした。 尾張屋さんという神田駅近くの老舗、あるいは銀座が本店のお多幸の神田支店が多かった。 今日はおうちで一人おでんの夕食でした。鍋いっぱいに作ると数日おでんの夕食になります。

沢山野菜が食べられる料理と言えば、野菜炒めと鍋ものかと思います。 野菜炒めは先日やったので、今日は鍋ものといきましょう！ BGM　カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html 料理動画再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlRm0JsOwe4ZcYMYWNlRczFR

天気予報では、東京は昼頃から夕方まで雨、最高気温が25℃くらい、ここ数日が暑いくらいだったのでやけに涼しく感じました。そこで、久しぶりに鍋料理ということになりましたが、家内のお得意の寄せ鍋ではなく少し変わったものと豆板醤で炒めた豚肉と竹輪、大根、ニンジン、ネギ等の野菜を煮込む中華風ピリ辛鍋にしました。写真は茹でた青梗菜を載せる前です。 もう一品はさっぱりしたものとしてイカのサラダ。イカは冷凍品…

豆腐が無いことに気付いたのですが、ごく近所のスーパーにも行かず有り合わせだけで鍋にしました。 二人前を完食しました（＾＾；

寒いので鍋にしましたが冷凍ご飯が無い！ そこで、鍋にうどんを入れて食しました（＾＾ BGM　カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html 料理動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlSeyiORgzrryFhbFL775y6B

最近は新聞を読んだりPCをいじくる時は眼鏡を外して素眼ですが、置き忘れて探し回るのは日常茶飯事です💦　昨日はうっかり踏んでしまったら、ハ〇キルーペのCMと違ってMade in China のせいか弦が折れてしまいました。今はその前に作ってやや度の合わない予備用のを使っています。 今朝、作って貰った眼鏡店へ行って、レンズを新しいフレームに入れて貰おうと思ったら、このレンズの形は古い年式でもう製造…

寒いので鍋にしようと思ったが、ラーメンも食べたいのでやってみました。 アリだと思います（＾＾ 料理動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlSeyiORgzrryFhbFL775y6B