きょうのお昼はこれで 蕃茄炒蛋　トマト玉子炒め 中国の全土で親しまれている家庭料理とのこと 広東、四川、北京、上海を問わず認知度抜群の惣菜らしいです なので、調理法も千差万別～ きょうは脇屋友詞シェフがお奨めの、レアなバージョンで仕上げました トマトの炒めには、これまた変則でマヨネーズを使用～ マヨネーズ、ええ仕事してくれます ♪ もう、まいう～！（笑）