スリランカではマンニョッカって言いますが、日本語ではタロイモと言うのでしょうか？ そうかな？ ^〜^::ちょっと自信がありません。苦笑 木の根が芋のように太くなり茹でたり揚げたりするとホックホックでとても美味しいんです。 今回は適当に切ったマンニョッカをゼラニュー糖を入れて、圧力釜で5分茹で、蓋を開けたらおゼラニュー糖 が丁度良い具合に飴状になりマンニョッカにからんでいました。 ココナッ…

昨夜はコロンボのカジノへ、、、 主人の親戚の方がマネージャーをしておりますのでね。 コロンボには3箇所のカジノがある内で一番大きなカジノです。 私も主人もギャンブルはしませんが、昨夜は二度目です。 仕事も、ちょこっと兼ねてますけどぉ、、、 ドリンクもフードもぜーーんぶフリーです。 主人は飲みながらのミーティング、私はお酒は辞めていますのでサッパリしたスイカのジュースを主人の摘みを横取りしまし…

我が家には野良ちゃんの子犬を昨年11月に一匹連れて来て家族に迎えました。 親犬は黒でスリランカ語でカルーと呼ばれていて、とてもせいかくの良い犬だったんです。 仔犬を見に行ってもちゃんと見せてくれるんですよ。 カルーはちゃんと知ってまてるんです。 毎年、年に二度子供を産んでいましたが、いつも周りの人達が一匹また一匹と連れて行ってました。 ラッキー犬です。 昨年、ここに来る前に我が家の裏側のア…

昨日の夕方、浜に出て、海老とも言えない、カブトガニの小さいの？見たいのが砂を掘ると沢山取れるんです。 それを浜で遊びながら結構とってきました。 これを唐揚げにすると美味しいんですよー。 ビールに合います！ 食感は殻が柔らかくサクッとした感じで味は海老の唐揚げに似ていますね。 正直、海老の唐揚げより、美味しいです。 名前は知りませんが見た事、食べた事のある方はいらっしゃるかしら、、、 私…