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ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

激辛しし唐の辛さを緩和する方法

[生活相談]

激辛しし唐の辛さを緩和する方法
を教えてください

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回答 4件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

酢を使って調理すると気持ち食べやすくなると思いますが、辛いのが弱いのであれば普通のしし唐を食されてはどうでしょう!?
その方が美味しく食べられるかと思いますが、どうですか!?

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
普通のしし唐のつもりで買ったのですが、区別する何か表示や特徴はあるのでしょうか?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

自分も普通のしし唐を買ったのに、たま〜に、おっ、何だこれは???って位辛いのが入っていた時が有ります(>_<)
基本的には辛しなんですね、それを改良したから、たまに辛いのが有るんだと思いますが、見分けるのは難しいかと思います。
それとは逆に、生の青唐辛子を買ったのに辛くはなかった事も有ります!

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
ご回答有難うございました。
結局買って食べてみないことには分らないのですね。
今後は運に任せることにします。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

普通のしし唐でも辛いのは有るので、それを頭に入れて使用して下さい。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ご質問に対する答えにはなっていませんが、マメ知識です。
しし唐の花が咲いて、結実する時に水遣りをサボると、辛い実が出来てしまいます。
毎朝、毎夕、ちゃんと水をやれば、辛い実が出来る事はほとんどなくなるようです。

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
きっとこのしし唐の生産者は水やりを省略したのでしょうね。
自分で作るときに参考とさせていただきます。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

もっと辛いババネロの方法できいたことですが、

おしょうゆに漬け込んで、辛い調味料として
使えばいいと。

そんな感じで、激辛ししとうをしょうゆ調味料として
は使用できないでしょうか?

私は辛くてもししとう大好きなので、
種をきれいに出し切り、水で少し浸して
辛味を和らげて、こんにゃくあたりと煮たいです。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

食べない事

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

正解。

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