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よくあるご質問

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ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

餃子のタネが残ってしまいました

[生活相談]

昨夜、わが家は手作り餃子だったんですが、タネが余ってしまいました。この残り物を活用した、簡単、美味しいレシピをご存知の方、是非ともアドバイス下さい。

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回答 3件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

私も以前、そういうことがありました。

具だけ残ったってことですよね。味がついているので、ちょっと団子状にしてから片栗粉をまぶして平たく伸ばし、フライパンに油をしいて、両面を焼きます。

それを、しその葉(大葉)で挟んで食べると、おつまみとしてもおいしいですよ!

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
ありがとうございます。
しその葉も次回チャレンジしてみます。おいしそうですね!!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

お茄子にはさんで、はさみ揚げ。
そのまま小さめの肉団子にして、中華風白菜スープなどに使うとか。
豆腐の上を少しスプーンですくってくぼみを作り、餃子の残りタネを乗せ、レンジでチン、ポン酢とねぎで食べるとか。

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
ありがとうございます。
今夜は茄子のはさみ揚げに決まりました。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

焼き海苔の上に、トッピングして、薄く、脂をひいたフライパンで肉の方から、中火で焼いて、あげ際に海苔の方に
火を入れて、できあがり。
お醤油で食べます。

それも余ったら、翌日、お醤油、みりんでたれを作って
フライパンでさっとあぶってから、たれを入れて
てりをつけます。

お弁当にも、持っていけますし、冷凍も出来ます。

−−−

はじめから、作る場合は、鶏肉のミンチに、長ネギ
エリンギを細かくいれて、山椒の粉を振り入れて
タネを作り、あとは、上記のとおりです。
和風の、作り置き、惣菜になります。

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
ありがとうございました。
次回は、チャレンジしてみます。
今夜は、茄子のはさみ揚げに挑戦します!

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