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室温に関係なく焼ける、ホームベーカリーは？
ホームベーカリーで、パンを焼いていますが、
真夏は氷を入れて、冷房のある部屋で、 真冬は牛乳を沸騰させて、ストーブをたいている部屋で焼いています。 こうしないと、膨らみません。
質問 ２斤焼きで、室温に関係なく、無難にパンが膨らむホームベーカリーを買いたいと思って探しています。 メーカー、型番、商品名、価格、販売店を教えてください。
回答 5件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
質問に関係ないのですが、質問させてください。
我が家でもホームベーカリーを買いたいのですが、こねたりするときの音は大きいのでしょうか？
集合住宅なので、朝食べるためによるタイマーかけておくと、大きな音とかするんでしょうか？
使っている方が多いので、ちょっと教えてください。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
買い換える事をお薦めします。私が所有しているのはホームベーカリーがこの世に初めて出た頃のもので、２２年が経過していますが、夏に冷蔵庫で冷やした水を使う位で、綺麗に焼けています。規定量の280gの粉で焼くと蓋に当たりそうな程の釜延びです。松下製ですがここなら確かだと思いますよ
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
我が家のホームベーカリーはもうかなり昔で、出始めの頃ですから25年以上昔に購入しましたが、まだたまに使っています。
発酵も何処の部屋でも関係なく、難はこねてる時の音がうるさい事くらいかしら！
発酵だけして、菓子パンなども良く作りましたよ！
今はどのメーカーも良いものが出来ていて
お餅も付けるパン焼き機もあるくらいですから！
分量を間違えたりすると発酵がしにくかったり、イースト菌も生き物ですから、保存法も考えませんと！
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
膨らまないと言うのは、焼いているときの話？
それとも発酵時の話？
焼いているときは冷房があろうが暖房があろうが、そんなこととは無関係にベーカリー内は高温のはず。
発酵時だとすると気温が関係しますけど、夏場で冷房入れるのもなんか変な感じがしますね。気温が40度超える場合は冷房も必要かもしれませんけど。
気になったのが牛乳を沸騰させていること。
沸騰させてから、冷ましています？
酵母が死んでいたりしませんか？
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
もう１０年も前に買ったホームベーカリーですが、部屋はどこででも使えますよ。膨らまないのはイーストキンが足りなく発酵が出来ないからではなくて？
メーカーさんなどは個人情報で教えても削除されませんかね？
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ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
タイマー掛けてもすぐにこね始めて、後は静かです。
ちなみにパナソニックで最近購入しました。
焼きたてパンにいつも感動して食しております。