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ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

タジン鍋は便利ですか?

[食べ歩き・グルメ]

タジン鍋が流行っていますが、実際にお使いになられている方におうかがい
いたします

タジン鍋は、噂通りに美味しく調理できますか?
どんな料理が一番美味しくできると思われましたか?

(タジン鍋)
http://www.jikan.com/mino/nabe/tajin/index.html

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回答 2件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

先月タジン鍋を買いました。
野菜を洗ってからそのまま入れればOKですよ。
水分は野菜から出ます。
やはり沸騰したら弱火ですね。
肉なども入れて、ポン酢でいただきます。
栄養が逃げないないので、一番良い調理方法では無いでしょうか。

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
やはり蒸し焼きだと水っぽくもなりませんね

弱火は、これは絶対の条件ですね

ご回答ありがとうございました

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

今年初めに購入(国産品)し使用しています、一人鍋ではありませんが一人暮らしの調理には調理器兼食器的な使い方ができ重宝しています。
 無水鍋の陶器版みたいなものですから、万能ではありませんが少量を蒸し料理的に処理するには便利です。
 大学いも、豚バラ肉とキャベツの蒸し物、パエリア等を作りました。注意点は蓋をしてからは弱火で調理すること、何回か火加減を誤り焦がしてしまいました(笑)

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
やはり、蒸し物や炊き込み系が向いているんでしょうかねえ

蓋をしてから弱火ですか
コツを覚えたら活用できそうでいいですね

回答いただき、ありがとうございました

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