中華食材店

親戚から松茸をもらいました。 いつも食べれないものなので、どうやって調理するか悩んでいます。 おすすめの食べ方をおしえてください。

実家の孟宗竹の竹林で筍を掘ってバーベキューで丸焼きにしたいと考えています。 検索してみたら土から出るとあくが強くなるので朝掘りの筍の先が黄色い物を使うとありました。 管理が行き届いてない竹林で素人が掘るのでそのような物が掘れないかもしれません。 先が緑色に変わった...

ここは韓国の山間部の刺身店でメニューの「ヒャンオ」が人気が有ります。聞くところによると鯉や鮒はジストマ菌があるとから最近はイスラエル産の「ヒャンオ」が主流とのことです。生簀にある「ヒャンオ」を写真にとって来ましたので、どんな魚か知りたいでので、よろしくお願いします。

最近友人から「粉砕の乾燥納豆」なるものをいただきました。 小分けの小袋でいただきましたが、食べても美味しいし、口当たりもよく、ほかの食品と混ぜたり、ふりかけたり、と使いやすいので、自分でも購入したいと思い、どこで売ってるの？と尋ねたら、「私もお土産でいただいた物...

新潟に度数40度の日本酒があるとのことですが、醸造では20度以上はないと思います。本当か教えて下さい

友人が沖縄旅行のお土産にとタルガヨーを送ってくれました。 あんまり甘くもなくシークアーサーほどすっぱくもなく でも中は種だらけで、とても食べにくい果物という感じです。 結局、絞ってジュースにして飲みましたが 他の食し方をご存じのかた　教えて下さいませ。