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よくあるご質問

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ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

ゆずこしょう

[生活相談]

ゆずを使って、ゆずこしょうが作りたいのですが・・
どなたかレシピ教えてください。

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回答 1件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

http://www.alles.or.jp/~km0123/yuzugosyo.htm
上記にアクセスしてください。

塩の分量は、保存期間が長くなれば多めに又、比較的短期間に使い終える場合は少なめが良いですよ。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

すご〜い・ー・私も作りたい

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

追記します。  
青胡椒がすでにシーズンを過ぎていけば、赤胡椒でも良いです。
色が違うだけで、風味は一緒です。
尚、胡椒は乾燥したものでなく、生の新鮮なものが良いです。

ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

相談者
green118さん
ありがとうございます。早速、作りたいですが(生の赤唐辛子は今販売されていないので、作るのは来年に・・・と、思っています。

ゆずこしょうは、買うものだと思っていましたが作れると聞いて・・・うれし^^い。

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