趣味でつながる、仲間ができる、大人世代のSNS、趣味人倶楽部(しゅみーとくらぶ)

よくあるご質問

回答受付は終了しました
ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

柔らかい鶏の照り焼きー(: ;)

[生活相談]

生まれて初めて、”鶏の照り焼き”とやらを作ってみました
味は美味しいけど、硬くて硬くてとても人にお出し出来るようなものではありませんでした
あれは照り焼き用の肉じゃなかっただけなのか それとも何か段取りが足りなかったのか…でも味は美味しかったんです(・ー・)/***
どうしたらふっくら美味しいのが出来ますか?

→フォークでブチブチ刺して、塩を振り、30分置いて、焼いて、用意しておいたタレを絡めて出来上がりです

閲覧数
323
拍手数
0
回答数
2

回答する

回答受付は終了しました

回答 2件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

私の、職場の調理師に以前聞いた事ですが、たまねぎを、おろして(ミキサーなど)かしわを一晩漬けて置くと柔らかくなるそうです!60人分でたまねぎ2個くらいですから、家庭なら少量でいけます。たまねぎは付けたまま調理しても匂いも味も気になりません。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

私は蜂蜜をスプーンに1杯、肉にかけて15分ほど・・・それから焼きます。途中で日本酒か紹興酒を入れてフタをして、蒸し焼きにして焼いています。
トリのから揚げの時も蜂蜜を入れてもんで、15分ほどおいてから、揚げてます。

関連するお悩みはこちら

回答受付は終了しました
回答数 2

畳ベットを買おうと思うのですが

http://www.bedroom.co.jp/fs/bedroom/c/2088 の畳ベットを買おうと思うのですが、減債使ってらっしゃる方のご意見を伺いたく投稿しました。 今は、畳といってもハッポウスチロールのようですが、、、。

回答受付は終了しました
回答数 3

国民健康保険加入について

今月で主人が66歳になります。 いまは某健康保険組合に入ってますが、 2月より国民健康保険に加入となります。 そこでお聞きしたいのですが、 このまま主人と一緒に国民健康保険に加入をした方がいいのか、 家族(息子)の扶養家族になった方がいいのか教えて下さい。 ち...

回答受付は終了しました
回答数 2

交通費の不思議

先日、所要で熱海までいったのですが、 JRで千葉県の船橋駅〜熱海までは、2,210円でした。 しかし、船橋〜同じ千葉県の市川駅までが160円で改札を出て、入り直して市川〜熱海を買うと1,890円、合計すると2,050円で、通しで買うより160円(往復で320円)も...

回答受付は終了しました
回答数 4

楽譜がほしい

楽譜を有料でダウンロードしようと思ったのですが指定されたソフトはロックされまったく出来ませんすったもんだで2時間も費やしました 少額ですがお金も取られてしまいました がんばりましたが 泣き寝入りでしょう 申し訳ありませんが「坂の上の雲」の楽譜 ご存知の方 教えてい...

回答受付は終了しました
回答数 3

敬老の日に・・・・・?老感

日本人の老感 ?日本の礎となった人 ?負担ばかり押しつけてくる人 ? ?と?のミックス そこで 若者に聞く 自分が老人になった時、どのような老人になっていたい。

お悩みQカテゴリ一覧