殻つきの生牡蠣の殻の有効利用法
都内にてお魚料理と日本酒がメインの
飲食店を長年経営しておりますが
この時期から春先まで、膨大な量の
生牡蠣の殻が残ります
一月に1200個から1600個
このままでは使いようが無いので
いわゆる産業廃棄物として生ゴミあつかいで捨てております
海外では貝類を回収して
道路の素材や塀の素材に
作り変えていたりしています
ある程度の量なら砕いて
小鳥の飼料・・・とかでも良いのでしょうが
恐らく都内だけで、毎日
物凄い数が消費されていくと思うのですが
有効利用の方法がないものでしょうか?