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収穫した梅について。
庭の梅の木から今年は２キロの梅が収穫できました。去年より多いです。
塩漬け、梅酒は決定なのですが、何か他にもできないかと思案中です。
良いアイデアやレシピなどありましたら是非教えて下さい。
回答 2件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
昨年7kgほど取れて、使い道を探すのに役立ったページのリンクを貼ります。
「梅のある生活（梅仕事）」
http://minabe.net/umelife/
今年はらっきょう酢漬けもやってみようと思ってます♪
アクを抜いて乾いた清潔なふきんで拭いて乾かし、ひたひたのらっきょう酢につけて3ヶ月くらいで食べられるとか。
http://silver.ap.teacup.com/onchan/498.html
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
梅サワーもいいですよ。
梅、お酢、氷砂糖です。ミツ○○酢の瓶に作り方の紙がついてましたが、ネットで検索しても出てきます。
水や炭酸で割って飲むとおいしいですし、夏バテにもいいですよ。
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ペンネーム：質問者 （匿名希望）さん
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