趣味でつながる、仲間ができる、大人世代のSNS、趣味人倶楽部(しゅみーとくらぶ)

よくあるご質問

回答受付は終了しました
ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

甘柿の調理法・保存方法は?

[その他]

うちに柿の木があって、毎年たくさんの甘柿が、なるのですが、食べきれず、最後は腐ってしまいます。
もったいないので、何かよい調理法とか保存方法とかご存知の方、教えてください。
お願いします。

閲覧数
281
拍手数
0
回答数
3

回答する

回答受付は終了しました

回答 3件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

甘柿も干し柿に作れる・・・と、どこかで目にしたことがあります。
(未経験なのに申し訳ありません)
干し柿にすれば冷凍保存も可能ですから。。。

他にこのようなのもありました。
         ↓
http://blog.goo.ne.jp/yoyoino415/e/5d4f2b1a6f5391b38c5be2b90ea09b1d

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

実は私も実家から送られた富有柿を、「最初のうちは皮を剥きすぐ食べられるようにして冷蔵庫に保存しつつ時々食べる、しかし飽きてくると食べない、残った柿は徐々に柔らかくなり腐る。」という事を何回も繰り返してきました。しかし、去年初めて残った柔らかい柿の皮を取り、砂糖を加えて煮詰めてジャム風にして食パンに付けて食べ切りました。他には冷凍にしてシャーベット風にする方法、スライスして酢の物にする、もあります。もったいないから腐らせず食べ切りましょう。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

「柿酢」は如何ですか?
とっても簡単で色々なお料理に利用できます。

柔らかくなってしまった甘柿のヘタ・皮・種を取り、保存瓶に入れ被る位のお酢を注ぎ1〜2週間そのままにして置き、味を見てください。もう柿酢ができているはずです。

関連するお悩みはこちら

回答受付は終了しました
回答数 2

スマホ版に!

色々有りますが、今困ってるのは未だにパソコン版だという事です。 早急に改善願います。

回答受付は終了しました
回答数 1

飼い犬の食欲について

満14歳になる我が家の愛犬(マルチ―ズ、雄)がここ2日間食事をとりません。 昼間は横になって寝ていますが、散歩は普段と同じに元気に歩きます。 お腹に耳を当てると「ピーピー」という音が時々聞こえます。 年齢(高齢)だから仕方がないのかとも思いますが、どなたか同じよう...

回答受付は終了しました
回答数 2

特許権の存在について

特許権について。 @  小保方さんの論文がミスであったとしても、細胞が存在した場合、特許権は小保方さん?理研? @ 小保方さんが理研を解雇された後、細胞の存在が判明した時は、特許権はどちらに?

回答受付は終了しました
回答数 2

伊勢海老は小さくなっていますか?

海老は余り好きではありません。さくらえびも好きではありません。あのかっぱえびせんと同じような味が好きではないのです。しかし伊勢海老はそのような味がしないので大好きです。特にホワイトソースで料理したものとブイヤベースが好きです。 今、温泉旅行から帰ってきたのですが...

回答受付は終了しました
回答数 6

皆さんがコンサート聴きたいのは誰かな。

たまにコンサートに行きます。 2時間ほど気持ちの高揚と自己満足感を胸に家路に、明日からは、、とか、自分の弱さを、、とか感じたり。 聴く見る自由な想いあると思いますが実際に年に数回以上行っておられる方推薦コンサート聞かせてください。 ちなみに自分は1番永ちゃんのバラ...

お悩みQカテゴリ一覧