化学調味料　使って大丈夫？

2分19秒から始まるグルタミン酸エレクトリカルパレードｗｗｗ

この店には行った事も無いが行く気もしない

http://www.youtube.com/watch?v=mapzuphzgz4

多分、ご指摘の化学調味料は‥旨味調味料。
以前は石油分解質とか蛋白加水分解質といわれてきましたが、40年ほど前から“主原料はサトウキビから”と宣伝するようになりました。
食品業界も15年ほど前から、化学調味料から天然調味料に原料の切り替えを行ってきましたので、最近では大手メーカーは使用をしていません。
そこでメーカーは製造工賃の安いタイ国に生産地を切り替えました。
逆に、東南アジアからの輸入食品の殆どが化学調味料を使用しています。
しかし、ご指摘の通り、食べる人の体重や頻度によって動物とは自ずと違うし、食べて毒になるようなものは厚生省が使用認可を出しませんのでご安心ください。
それと犬肉は中国では「狗肉」と書いて食肉として使用、香港では鳩も食用としていますが、此れは食文化の違いです。

あきさん

もしかすると、人の不安をあおる扇動的な文章を読まれましたか?
その手の文章こそ、思考を侵す毒だと思いますよ。
それこそ簡単に信用して良いのでしょうか?

尤も、人は食べる物に旨みを求めるように、聞くこと語る事に他者への強烈な批判を欲するものです。
徒党を組んで何かを批判する事。これには美食に匹敵する快楽があるのです。

まあ・・・味覚が麻痺してしまう可能性はあります。
自分は、できるだけ化学調味料（うま味調味料）が入ってない商品を探して買いますが、外食の場合は難しいですよね。

自然界での食物連鎖による　食習慣しかり
人も　自然界の一部としたら
雑食性ってのは　一応　食べ合わせで　個々の食品の持つ
ある毒性を打ち消して呉れるってのが通念なのかな？

但し　調味料ってのは人の欲が作りだした様な物で
ある特定の食物の成分を抽出して　濃縮された様なものでしょ

だとしたら　過剰摂取による弊害はあるでしょうか？

砂糖然り　塩然り
人間の知恵であるが　使いようによっては　毒にもなる

但し　昔　塩は貴重な物であって
サラリーの語源は　ソルトって云われてますよね

ちょっと ずれますが、

水を取り過ぎると、水中毒になります。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92

化学調味料って、未だに石油から化学的に作ってると思ってる人が多いですよね(^_^)

　化学的に旨み成分を抽出とているので、最近は旨味調味料と一般に言います。

　どんな食品でも、自然に生えてるものでも大量に摂取すれば体に悪いと思います。

＞フィリピンでは野犬を捕まえる時、肉の缶詰にその調味料を大量にふりかけて野犬に食べさせると喜んでガツガツ食べるそうです。しかししばらくすると足がフ ラフラになり、そこを捕まえるという寸法です。


これ、眉唾ですな。
フィリピンは犬を放し飼いにして平気な人間だらけの国です。
だからつながれていない犬が歩き回っており、そばを通っても逃げようとしません。
むしろつながれている犬に近づくほうが危険なほどです。

野犬と飼い犬とをどうやって区別するのでしょうね、私も知りたいところです。
調味料を振り掛けようが振り掛けまいが、餌をやろうとしたら警戒していないから寄ってくるでしょう。
寄ってきた犬はより飼い犬に近いはずで、野犬をその方法で捕まえるなんて無理な気がしますね。

グルタミン酸ソーダ　とかイノシン系の事ですね。
味の素を一杯入れたらベロがしびれるでしょう。それくらいが限度で　コーヒーを飲む時　砂糖と間違って　味の素を入れたら　一口　含んだら　げ〜げ〜吐きますよ。よって大丈夫。
犬；昔から羊頭狗肉（アタマは羊で肉は狗（ぐ　狗　いぬ）
というでしょうが（笑）
韓国や中国　特に四川では犬鍋は有名ですし予約無しでは食べられない位です。　やせ細った野犬でも美味といわれているので　着物を着せてもらい　美食にふける　日本のペットの犬のサシミや丸焼きなど　垂涎ものでは無いでしょうか。

＞同時に大量に摂らなければ人間には影響はありませんよとか言われても、それって簡単に信用できますか？＜

ハイ　信用できます。
40年〜50年の消費実績において問題が起きていない事が信用の根拠です。

味の素とはなんら関係を持っていないことは転地天命に誓います。

「買ってはいけない」という本を、買ってはいけない筈なのに、買ってしまった事があります。

　この本には、なんでもかんでも、危ない商品だと、具体的に商品名をあげて、書いてありました。

　「買ってはいけない」の本の内容です。

　http://www008.upp.so-net.ne.jp/yoshina/column/99/KattewaIkenai.html

＞今さらで何なのですが、ひとつ面白い事がわかったので。＜

と思わせぶりにスタートしておきながら、

＞それはある本で・・・・・という記事で＜・・・・とはぐらかす。

フェアとはいえないと思います。

　ことは人体の異常に繋がりかねない、重大な問題を対象にされている「Q」な訳ですから、
　あなた自身で記事とやらを読まれたのでしょうから（＞面白い事がわかった＜とおっしゃっている）、
　ここは一つ、
「書名」、「著者名」、「出版社名」、それと「掲載ページ」を公表し、「Q」に是非、追記くださいませんか？

　私も、本を取り寄せるなりして、直接内容を確かめたいと思います。

そう云えば昔の話しに成りますが、アメリカの研究ではと云う触れ込みで色々な食品が癌の元になると言われたことがありました。
焼き魚、漬物、醤油、オコゲ、ETC
そうすると「何も食べられないじゃない」と云う反応に
どんな方法で実験したのかと云う事になり、大量に摂った場合と定義されてました。
まあー今回の話しもその類ではないでしょうか？
そう言えば、最近マグロやひじきに有毒物質が含まれてるって聞きました。
勿論それも大量に食べればの話しですが。

我が家では単色食いで大量に一つのものを食べる習慣が無いので気にしません。

子供の頃、グルタミン酸を主成分とする科学調味料を食べると頭が良くなると云って、漬物に大量に従兄達がかけていたのを思い出します。

私は気持ち悪くてかけませんでしたので、頭は良くありませんが従兄達は頭脳明晰です。
そのせいか否かは解りませんが・・・。

しかし、時代が進み化学調味料は体に悪影響が有ると云われ始めて、使用を控える事が多くなって来ました。

しかし、近年では、有名メーカーが新聞の全面広告で、実は根拠なく悪いと云われているグルタミン酸は、「サトウキビ｣から作られているのだと安全性を強調する紙面を見た事が有ります。

科学調味料と云うから、石油から作られていると思いきや、自然食材が原材料とは、一体何を信じればよいのか解らなくなりました。

多用せず、程程にすればよいのかなぁと個人的には受け止めています。

「化学調味料」、「某化学調味料」と書かずにちゃんと商品名を
書かれてはいかがでしょうか
ここで書いたからといってどうということはないでしょう？

味の素、いの一番、ハイミー等などどれを指しているのか推測
させることになります
まあ、味の素のことですかねえ

含まれているグルタミン酸ナトリウムを致死量摂取しなければ
大丈夫でしょ

塩も砂糖もね、過剰摂取すれば体にはよくないのです

そうそうマーガリンも良くないという記事を読んだことがありますが、
たまにしか使わないので気にしていません（笑）

スナック菓子、カップ麺、マヨを大量に摂取したら具合は悪く
なりそうですねえ
グルタミン酸だけの問題ではなくてね

食物をバランスよく食べれば良いのではないでしょうかねえ

其の調味料の名前は何ですか。明らかにすることが、ひとだすけだとおもいますが。

グルタミンですか。