シシトウが辛くなるのを防ぐには、どうしたらいいのでしょうか？

みなさんが若い頃に食べていた貧乏飯を教えて下さい。 わたしは、ご飯に鰹節、しょうゆをかけてたべていました。

牛筋肉→脂肪が多い。調理前に熱湯で１時間も煮て下処理するべし。 身欠きニシン→米のとぎ汁で戻せ。 　　　　　　　次にお茶で最低１時間煮て脂と生臭みを落とせ。 ま、理由はわかるけど そう敵のように長時間煮たてなくとも。 確かに脂肪や臭みは落ちるけど 折角の風味...

お雑煮には、何を入れますか？ うちはなると、角餅、鶏肉、小松菜orほうれんそうです。 豆もやしが入るというゆうじんの話を聞いて、おいしそうだなと思いながら、 よそのお宅のおわんの中が気になりました。

大西洋で秋刀魚は獲れますか？

名古屋か近郊で料理が安くておいしく飲める所教えてください。

BBQを企画しています。 ただ、焼肉ばかりだと腹にもたれるので、箸やすめに何か一品と考えています。 手間がかかるものはだめです。 とりあえず、胡瓜をしょうゆで合えたものとかを考えていますが、 ほかにいいものがあればおしえてください。