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ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

ポリフェノールについて。

[健康相談]

コーヒーの中にポリフェノールが含まれていると聞きますがほんとうですか?
又、ポリフェノールは体に良いと聞きますが、どんな効果があるのですか?

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回答 6件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

>又、ポリフェノールは体に良いと聞きますが、どんな効果があるのですか?

何かと意見の食い違いが巻き起こる副作用があるらしいね(^_^;)

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

抗酸化物質。
つまり体内の余分な酸素と結合しやすく、
外に出してくれると言う事です。
しかしこれは普段から酒やタバコ、
食品添加物を極力摂らないで、はじめて
効果が表れます。
でなければ土砂降りの中で破れた傘を
さしているようなものです。
手っ取り早いのは市販のビタミンC。
細胞の受容体は本物しか、なかなか
受け取りませんが、足りない場合は
化学合成のビタミンCでも仕方なくですが
吸収します。
飲み過ぎもありません。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

通常売ってるビタミンCは工業的に作られたもので,大量に摂取すると発がん性物質に分解されてしまいますので,とりすぎには注意したほうがいいと思います.

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

キャバさん

その根拠は?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ポリフェノールは抗酸化作用が有る
体内では活性酸素が発生します
これが老化の一因と言われています
その活性酸素をやっつける・・・と聞きます
活性酸素を抑えることができれば病も防ぎやすく
なったり・・・
全てに100%役に立つと言う事でなく老化を
防ぐ一因で有る・・・
紫色の食品に多く含まれている と認識されていますね

余談ですがやはり若さを保ちたいと言う欲求が有りますので意識をしてしまいます♪
ほんとかどうかはわかりません(笑)

自己満足なのでしょうが気分良く暮らせるので
マッ良いかぁ です♪

私が聞いたポリフェノールに関して知り得た事を書かせて頂きました。
詳しくはネットでお調べになると納得して頂けたり更に
役に立つ情報を得られると思います♪

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

このサイトに分かりやすく説明してありますよ

http://ポリフェノール.net/polyphenol/intro.php

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

追記

女神さんの最初の発言ですが

コーヒーは、白っぽい生成り色の豆を、焙煎して、黒っぽく?こげ茶色にします。 白い豆を焦がすと、ポリフェノールは、激減します。 ワインの10分の1以下に減ります。


 ポリフェノールは、疲れ目やかすみ目にも効きます。

 りんごやブドウは、皮にポリフェノールが多く、赤ワインは皮ごとすりつぶして発酵させます。白ワインにも、ポリフェノールは入っていますが、赤ワインの5分の1以下の量です。

この一文の「ポリフェノールは〜効きます。」

と断言されていることが間違っていますね。
後述の

「ポリフェノールは、疲れ目やかすみ目にも効きます。」
という効きますという断定表現の話しですよ。> 断定して書いたのは、梶本助教授です。 私もそれで、合っていると考えました。

なら、梶本助教授がうんぬんとおっしゃっています。とお書きになればいいのでは?
また、最初の文章には、どこにも梶本助教授はでてきません。指摘され後述で初めてでてきました。
そしてそれはコーヒーではなくブルーベリーのことですね。
女神さんはブルーベリーという表記はされてませんし
話の流れからだとコーヒー豆の続きですので、勘違いします。
そこが問題だと思います。
反論ではいきなり・・・あれはブルーベリーうんぬん。。おかしいですよ。

いくらご自分がそう思っていても、また実際に体験体感実践していたとしても断言はどうかと思います。
なにも、トムろうさんは、助教授の発表が間違っているなどとはおっしゃってませんよ。

ポリフェノールは、ワイン、コーヒー、ブルーベリー、りんごだけに含まれているものではありません。
また、コーヒーは、豆のままでは摂取できません。ドリンクとしたものの含有量をささないと意味がないと思います。

毎度毎度、女神さんの他人の言葉を借りた断言発言などに問題があると思っています。

何も、女性だけがクレームをつけられているのではないと思います。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ドリンクとしたものの含有量>

 コーヒー焙煎は、焙煎の度合いで、 8種類あります。 

 トムろうさんが、示した、棒グラフは、どの程度の焙煎なのですか?


 毎度毎度、女神さんの他人の言葉を借りた断言発言などに問題がある>

 私は、自分の言葉で書いていますが、私は大学の先生ではありませんし、論文も書いていません。 トムろうさんに、嫌がらせをされたので、大学の先生が書いたサイトを見つけて貼りました。

 それに、他人の意見を取り入れて、発言しているのは、私1人だけではありませんよ。  自分の意見を述べる時に、他の人の書いたものを参考にするのは、悪い事だとしたら、ここで回答やコメントをしている人たちは、悪人ぞろいになってしまいます。

 あなた、おかしいとおもいませんか?  私の回答にけちをつけている人たちは、なぜ、自分で回答を書かないんでしょう? それがなぜだとか、考えた事はないんですか?

 女性の意見にだけ けちをつけて、男性の意見に対しては簡単に賛成する=日本の女性の悪い部分だと思いますよ。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ポリフェノールは、ワイン、コーヒー、ブルーベリー、りんごだけに含まれているものではありません。> 

 これらの農作物だけ!に、ポリフェノールが入っているとは、限定して書いていませんよ。 私は、納豆の事も書いています。


  女性の意見にだけ けちをつけて、男性の意見に対しては簡単に賛成する=日本の女性の悪い部分だと思います。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんは、私の事を うそつき婆さんだと書いています。 誹謗中傷は、このサイトの禁止事項ですし、サイバー犯罪です。

 あなたは、規約破りの会員の暴言に、賛同しているのですか?

 私は、うそは書いていませんよ。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

>女神さんの最初の発言ですが<
最初の書き込みが消えてますね、都合が悪くなると消すのはどうなのかなぁ〜〜〜
話が続かなくなるし、ホント嫌になっちゃうねぇ〜〜〜。
削除の権利はあるとは言えど常識を疑うね。
マッタク!。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ラブハートさんへ  大嘘を書いているのは、あなたです。

 最初の書き込みは、忘れな草さんの回答の下に書いてあります。 そのまま残っています。

 消してはいませんので。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

他人の意見を取り入れる場合、他の方は、こうです!と断言はされてないように思います。
ところが女神さんは、断言される。
全てがとは言いませんが、間違っておられたりすることもあるじゃないですか。
勘違いだったり、情報不足だったり、表現が足りなかったり、
突然関係ない話をもってこられたりといろいろですが・・・。
で、指摘されると全然違う方向にもっていかれたり・・・
間違っていたと謝られている記述はほとんど見たことがありません。
そういうところが嘘つきと感じられてる方が多い所以なのではないでしょうか?

>女性の意見にだけ けちをつけて、男性の意見に対しては簡単に賛成する=日本の女性の悪い部分だと思います。
全くもって偏見の塊だと思います。


意地っ張りに男も女もないと思いますが・・・・・
正直・・・・「くっだらねぇ〜〜〜〜!」ですね。
部長の目を盗み、お昼休み利用しながら するもんじゃないですね^^;

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

りら♪さんへ

 ところが女神さんは、断言される。
全てがとは言いませんが、間違っておられたりすることもあるじゃないですか。
勘違いだったり、情報不足だったり、表現が足りなかったり、>> 

 こういうのは、私1人なのですか? 私以外に、こういう書き込みをしている人たちは何人もいますが!

 なぜ、あなたは、私が書いたことだけに限定して、しつこく けちをつけるのですか?

 断言や断定で、書いている人達、趣味人には何人もいますから、あなたは、そういう人達全員に、けちをつけていないんですよね。 なんででしょう?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

部長の目を盗み、お昼休み利用しながら するもんじゃないですね^^;>

 これは誰の事でしょうか? 私は、自営業で、夜仕事です。

 りら♪さんは、何を勝手に妄想しているのですか?それとも、あなた自身の事ですか?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

りら♪さん
ガンバレ!
エイエイオー

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

さてと・・・
まだ仕事中ですが、ちょっと休憩。。
・・・・・・はぁ。。。

>しつこく けちをつけるのですか?
あなたの書き込みに対しては、2回しか発言していません。
そして、けちをつけてる内容ではありません。
それは、女神さんあなたのほうじゃないですか。

間違いを指摘されたコメントをあなたは意図も簡単に削除されますよね。
私は以前あなたの間違いに対して丁寧にコメントしました。
しかしあなたは瞬時に削除されましたよ。


部長の目を盗み、お昼休み利用しながら するもんじゃないですね^^;>

 これは誰の事でしょうか? 私は、自営業で、夜仕事です。

 りら♪さんは、何を勝手に妄想しているのですか?それとも、あなた自身の事ですか?

読解力ありますか?話の流れで誰のことを指すのかわかりませんか?

あなたが「お勉強塾」の先生だということは知ってますよ。
何を勝手に妄想? そういう言い方を平気でされることに人格を疑ってしまいますね。


他の方への対応見てて思っていましたが
ご自分を正当化するばかりで何を言っても通じないってことがわかりました。

こんな話の繰り返しはもう結構です。
仕事に戻りますわ(笑)


最後に、ラブハートさん
応援ありがとう^^
仕事がんばります〜〜〜^^(チガッ

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

そりゃぁ〜〜多少は入って入るようですが騒ぐほどの事はないと思いますよ。

体に良いたってポリフェノールだけで何とかなるモンでもないし・・・・・・。

業者の誇大広告だと思いますけど・・・・・・・。

バランスよく食事を取るというのから出るものではないですね。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ポリフェノールは植物が作り出す抗酸化物質で、抗ガン作用、抗肥満作用、口臭抑制作用に効果があると言われています。

しかし、コーヒーの場合は焙煎することにより、深煎りすればするほど、ポリフェノールの含有量は少なくなります。当初の十分の一に減少するとも言われていますので、コーヒーでポリフェノールを摂取するのは期待しない方が宜しいかと思います。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

コーヒーの飲料摂取量から考えると,忘れな草さんの説は”間違って”いますね.
総ポリフェノール量(mg/100ml)は,ワイン230に対し,コーヒーは200でワインに匹敵しますし,アルコールが無い分,コーヒーが優れていると言えます.

ただ,ポリフェノールの必要摂取量は判っていないので,大騒ぎすることは有りません.

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ご指摘頂いたので調べて見ました。

一口にポリフェノールと云っても、「ワインに多く含まれるカテキンやアントシアニンとコーヒーに多く含まれるクロロゲン酸は、種類が違います。
コーヒー生豆(アラビカ種)10gあたり約300mg含まれていますが、焙煎がすすむにつれて減少、中煎り程度で10分の1ほどになります。
深煎りになるとさらに減少していくので、浅め焙煎の方がクロロゲン酸が多いということになります」

以上のようなコーヒーのポリフェノールについて調査した結果が、掲載されていますが、これは誤りだという事でしょうか?

キャバさんが検証されたのが正解であれば、私の回答を訂正しお詫びします。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

忘れな草さんの回答が正解です。

 コーヒーは、白っぽい生成り色の豆を、焙煎して、黒っぽく?こげ茶色にします。 白い豆を焦がすと、ポリフェノールは、激減します。 ワインの10分の1以下に減ります。


 ポリフェノールは、疲れ目やかすみ目にも効きます。

 りんごやブドウは、皮にポリフェノールが多く、赤ワインは皮ごとすりつぶして発酵させます。白ワインにも、ポリフェノールは入っていますが、赤ワインの5分の1以下の量です。

 「1日1個のりんご」は、皮をむかないで食べれば、体にいいんです。

 豆類からポリフェノールを摂取するなら、納豆がいいかもしれません。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

忘れな草さんの資料が何処からきてるか知りませんが,私の内容をよくお読みください.
また併せて,トムろうさんの書いた内容もお読みください.マメではなく”飲み物”として比較した場合のことを書いてます.(つまりポリフェノールとしてみた場合です.)
種類が違う云々の前の問題ですね.
もう一度書きますが,「必要摂取量」が明確になっていないので,”大騒ぎする必要はない”のです.
又,人体内には蓄積されないのでこれらだけで賄うのは得策だとは言えませんね.

ま,女神さんが言っておられるのは,ブルベリーなどの事を言っておられるんでしょうが,上記理由によりあまり期待は出来ません.

知ったかぶりもいいですが,もう少しましなことを書きましょう.

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんへ

 近藤教授は、コーヒーの生豆にはポリフェノールが多く入っていると、書いてあります。

 近藤教授が、焙煎済みコーヒーのポリフェノール含有量について書いてある論文を検索しても、出てきませんでしたので、近藤教授の論文サイトの URLをお知らせください。


 おに兵衛さんへ

 あなたは、この質問についての、回答のレスを立てたのに、回答を、何にも書いていません。 後になってから、私が書いたコメントに、けちをつけています。 

 ブルーベリーが疲れ目に効くというのは、1997年に、大阪外国語大学の梶本助教授が、論文に書いて発表しました。詳細は、以下をクリック。
 http://www.eye-grand.com/blueberry.html

 それに・・・私は、疲れ目には、誰にでも効きますよとは、書いていません。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

キャバさんへ

 上記と同文です。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさん、おに兵衛さん、キャパさんへ

 私が、知ったかだとか、嘘ばかり書いていると、コメントしていますが。

 どこが、嘘なのですか?

 私が書いたコメントが、全部嘘なら、その根拠となる論文サイトの URLを貼ってくださいね。

1)コーヒーの焙煎済み ポリフェノール含有量

2)皮ごと発酵させた赤ワインには、ポリフェノールが入っている。

3)りんごは、皮をむかないで食べた方がよい。

  以上、私が書いたコメントが、全部、嘘なら、これが嘘だと書いてある、研究論文や、実験データの URLを 3個、この下に貼ってください。  以上!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ゆきちゃんさんへ

 この3人は、女性が書いた事だけ、嘘だとか、間違っているとか、けちばっかりつけています。

 自分たちは回答を書いていないのに、クレームつけるのだけは、大乗り気です。

 この人達の文章には、質問者や回答者に対しての、礼儀と思いやりが欠如しているように見えます。




トムろうさんへ

 私は、コーヒー内のポリフェノールが目に効くとは書いていませんよ。

 それに、ブルーベリーが目に効くということに反論したのは、おに兵衛さんへです。

 おに兵衛さんへ書いた事に、あなたが反論するのは、おかしいですね。 もしかして、トムろうさんとおに兵衛さんは、おなじ方なのですか?



 日本のりんごは、虫食いを防ぐために、袋をかけて育てている農家が多い。 収穫時期の少し前に袋を剥がします。 袋は、二重になっているのが多いんです。 サンフジは、無袋ですが。 無袋りんごに農薬をかける回数は少なくしてあるようです。

 もともと、りんご生産者や、大学のりんご農場の先生たちは、りんごの皮をむかずに食べていますよ。 彼らは、無袋の サンフジも、皮ごと食べています。


 アメリカ産のレモンやグレープフルーツには、農薬が大量に掛かっています。

 だいたい、

1) なぜ、あななたち3人は、それほどの知識をお持ちなのに、自分で回答をかかないのでか?

2) 女性の書き込みだけねらって、わざわざ言葉尻を捕らえて、嘘を書いたなどと、嫌がらせをしているように、見えますが、それは、なぜですか?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんへ

「ポリフェノールは、疲れ目やかすみ目にも効きます。」
という効きますという断定表現の話しですよ。> 断定して書いたのは、梶本助教授です。 私もそれで、合っていると考えました。


 梶本助教授の断定表現が、嘘だという、反論の研究論文の URLを貼ってください。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 無駄な事ばかりだらだらと書いても無意味です。

 私のコメントが 嘘だという、学者研究論文ののURLを貼る様に、上に書きましたが、そのことは、どうなったんですか?

 別な話を書いて、ごまかしたいのですか?

 あなたは、質問に対して、回答を書かないで意見を書いています=やっている事が、ずれていますね。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんへ

 親切に指摘してもらった事> あなたの言う、親切ってどういう意味なんでしょ?

 嘘つき婆さんの知ったかぶり>

 これはあなたが私に書いたコメントですが、これが親切な指摘なのですか?  明らかに、誹謗中傷=禁止事項ですね!!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 もしかして、トムろうさんとおに兵衛さんは、おなじ方なのですか?>

 これは、単なる質問です。 自分勝手な推測で、あなた方を疑ってはご迷惑でしょう。


 私は、誰の目から見ても、婆さんではありませんし。 

 婆や老女は差別用語ですので、誹謗中傷になります。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 ・「健康保険適用でしたが政権交代で仕切られて、健康保険が適用されなくなって、困っている人たちがいるそうです」>>

 これは、テレビ放送中に、病院内の薬剤師さんがこのまま言っていました。

 困っている人達は、今現在の事じゃなくて、民主の方針だから、先の事を考えて、困っているのかもしれませんよ。

 この際、もうひとつ。 あなたは、アプリをやった事がない様子なのに、はったりで、私がアプリについて、嘘の説明を書いたとコメントしていましたが、

 ミクシーでは、簡単なネットゲームを <アプリ>と明示していますし、私は、毎日、ミクシーでアプリをやっています。 アプリの意味が間違いならば、ミクシーに抗議するように!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ポリフェノール恐るべし。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

TOM ビレッジ放置(^_^;)さんへ

 どんまい〜♪


おに兵衛さんへ

 しつこいやっっちゃなー>

 あなたには、言われたくありません。 私よりもあなたの方が、ず〜〜〜っとしつこいのです。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 時々思うのですが・・・パソンをお使いになっておられるのに「検索」機能は利用しないんでしょうか。>>  あなたの言葉ですよ! がんばってね。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 余計な説教と、揚げ足取り、意地悪な書き込みをやめたら、

       皆さんから、あなたが好かれると思いますよ♪

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんへ

 真面目に長文を書いてみました。> 

 今までの、文章は、真面目に書いていなかったのですか? そのまえに、私をうそつき婆さんと、差別用語で書いた事を 謝罪する事が、常識的なマナーだと思います。

     お勉強、ご苦労様でした。  ゆっくり読ませていただきますね。


 ところで、何であなたは、自分で回答を書かないのですか? これほどに博識なら、以後は、揚げ足取りをやめて、回答する事を、がんばってくださいね。 期待します♪

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 皆様が、マナーを守って、全員で親切な回答を書くようになったら、ABや削除はやめますよ。

 そうなるまで、辛抱しなさい。


 友達は、量より質だと思います。 ネットは、気が合う人だけで楽しく交流すればじゅうぶんです。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

トムろうさんは

 「物知り博士」のはずなのに・・・他の方の質問に、回答がありませんねえ。なんでかしら?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さんへ

 またまた、しつこい、誹謗中傷の繰り返しですね。  他の方々の回答は、全部、きっちりと正確なのですか?

 ご自分の書き込み内容に 自信があるなら、他の方の回答をどんどん書いてみてください。 

 今日は、まだ、まともな回答がありませんし、他の方への回答もありませんね・・・なんでかしら?

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

おに兵衛さん
ガンバレ!
どんどん盛り上げてください!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

質問者さんも回答者さんも知りません…
でも確かにポリフェノール恐るべし…

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