市販のカセットボンベは食品焦がしに使えるか
寿司屋へ行くとあぶり焼きと称して魚などの表面を小型のガスバーナーで焼いています。あのガスボンベは市販されているカセットコンロ用のガスボンベと同じ種類のガスが入っているのでしょうか。又、そのガスボンベで食品を焦がしても良いものでしょうか。私は普段このボンベに小型のバーナーを取りつけて薪ストーブや焼却炉の着火に使っていますが食品の焦がしに使えるなら魚だけでなく薩摩芋のブリュレ作りにも使いたいと思っているのです。ガスボンベについて知っている方からお教えをいただきたいと思います。
ペンネーム:キタイスさん