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ペンネーム:キタイスさん

市販のカセットボンベは食品焦がしに使えるか

[生活相談]

寿司屋へ行くとあぶり焼きと称して魚などの表面を小型のガスバーナーで焼いています。あのガスボンベは市販されているカセットコンロ用のガスボンベと同じ種類のガスが入っているのでしょうか。又、そのガスボンベで食品を焦がしても良いものでしょうか。私は普段このボンベに小型のバーナーを取りつけて薪ストーブや焼却炉の着火に使っていますが食品の焦がしに使えるなら魚だけでなく薩摩芋のブリュレ作りにも使いたいと思っているのです。ガスボンベについて知っている方からお教えをいただきたいと思います。

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回答 1件

ペンネーム:シェフさん

私は市販のガスボンベを使って食品焦がしに何年も

使ってますが 専用のガスボンベがあるのですか

ペンネーム:キタイスさん

相談者
キッチン用品売り場を覗くと、同じ形のカセットボンベでも価格が二倍くらい違うのがバーナーとセットになってあるので専用かなと思ったのです。高いのは3本で480円くらい。カセットコンロ用のは3本で247円でした。同じボンベでも食品用は違うのかなと思ったのです。内容量はどちらも250グラムでブタンガスと書いてあります。

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