きじ丼は食品偽装に該当しますか？

おもしろい質問ですね。きじ丼という食べ物を初めてしりました。ガンモドキも食品偽装になってしまいそうですね。

食品偽装問題が大々的に報道されていたときに、「おふくろの味」を調理したのが「中年男性のコック」ということでこれは偽装かどうかって言われてましたけど。

「昔からあって認知されているもの」はいいのでしょう。きじ丼がスーパーなどで売っていて、なお、材料表示に「雉」と表示されていて実際は「鶏」であれば大問題だと思いますけどね。

私は原材料の産地に「中国」「韓国」と書いてあるものは絶対買いません。飲食店でもメインの食材はドコ産か聞きますよ。すぐに答えられないような店には行きませんし、元々行く店は国産のものしか仕入れていませんから安心ですが。

キジドンさん、けんさくさんの回答が正しい答えです。
　素直に知識不足の誤りを認め「勉強になりました」というのが大人の対応ですよ。

　貴方の回答に対するコメントを読むと、滑稽さを通り越して憐れすら感じてしまいます、そんな対応をしていたら一生何も学べませんよ。

雉焼き丼と表示して、ニワトリの肉を使えば問題があるかも知れませんが、きじ焼き丼は調理方法の一種なのでね。
そう目くじらたてなさんな。

親子丼はニワトリの親子を使いますね。シャケとイクラでも親子ですよね。
開花丼は豚肉を使用しているし、鉄火丼や鉄火巻きはなぜマグロ丼と言わない？
カッパ巻きにはカッパでも入っていたりして、、、、、

軽く流しましょうや。

そんなこと言っちゃって、無粋というもの。
そしたら、
「ヤキトリ 」は、殆どがアウトになっちゃう。

ケンサクさんやドンドンさんが言うように
恥ずかしいとか常識ないとかは思いませんよ。
質問にこういう言い方って酷いですよね？

私も調べました。分からなかったから。
そしたらきじ丼は本来は雉で作っていたけど
高価なので豆腐で代用されることになったそうな。
その甘辛い照り焼き風味付けが美味なので
その調理法が一般的にきじ焼き丼になったそうですよ。
だから鶏でもキジ焼き丼が一般的に認知されてるみたい。

でも本物の雉丼を出している地方もあるので
一度食べてみて違いを確かめてみたいです。

あ、質問の内容の偽装かと言うと
広く認知されてる（そうだ）
だから偽装までいかないのかな？
と私のなかでは思いました。

片栗粉もカタクリのデンプンの流通が少ないから
じゃがいもデンプンが主流であるように。

きじ丼　こんなのでしょうか
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/7a2be128b76cc02cf29d9d241ed6d93d.html

材料はにわとりと言ってますので
問題ないんじゃないですか

それに　キジよりにわとりの方が美味いと思うし
美味しいものにケチはつないと思いますが・・・

本物のキジを使ってキジ丼を作っている店からしたら、鶏肉でキジ丼を作っている店は本物のお店に見えないし、同じキジ丼と見られてしまうのは迷惑なことではないですか。

鶏肉を使っている店はトリ丼とでも言うべきだと思います。

?まぐろやかつおなどの魚の切り身や鶏肉をみりんじょうゆに浸して焼いた料理。◇きじが美味なので、これになぞらえてこの名があるとされる。
?「きじ焼き豆腐」の略。⇒きじ焼き豆腐

このような質問・・

まことに恥ずかしい・・一寸検索してから・・質問しなさいよ・・それこそ料理の常識です

厳密に言ったら、にわとりをきじと言うわけですから、偽装でしょうね。それが問題にならないのは、時間をかけてうそが公認されてしまったからでしょう。

常識ないのか？
偽装なわけないだろｗｗ