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薄皮つきの生落花生だった・・
夫は落花生が好きで良く買い求めます。
しかし今回、買ったものは薄皮つきの生落花生でした。
夫も良く見ないで買ってしまい袋まで開けちゃったので
返品しようもなく・・どうしたら捨てずに美味しく
食べられるか。夫婦で悩んでいます。
スーパーで売ってる味噌ピーなど・・素人でも出来るのかしら？
教えていただけませんか？
回答 3件
ペンネーム：ユデルベさん
茹でるのが一番うまいですよ。
茹で時間は３０分くらい、火を止めてそのままにすると出来上がり。
さや付きだったら、もうちょっと長く茹でます。
炒ったものや揚げたものより、はるかにうまいです。
ペンネーム：カタカゴさん
私流ですがよろしかったらどうぞ。
カリッと美味しい煎り豆
生落花生（殻無） 2カップ
精製塩 １ｋｇ
容器 2種
電子レンジ対応の器に、精製塩を敷いて、さっと洗っって水を切って置いた落花生を広げ更に精製塩を落花生が隠れるぐらいかぶせます。
今なら５００Ｗで７〜８分で良い香りがしてきますから出して中ほどの一粒を噛んで見てカリッと火が通っていれば穴あきお玉で、すくい出して蓋の出来る容器に入れて蓋を空かして置き、冷めたらきっちり蓋をしておきましょう。
少々湿った感じなら塩ごと冷ませばカリッとします。此の場合は生温かいうちに保存容器へ入れ替えしっかり冷めてからきっちり蓋をします。。
※ 機種にも寄りますので少量で試して見て時間を決めてください。
塩は何回でも使えますので冷まして固まってしまったらほぐしておきましょう。
使わなくなったら糠味噌などに使います。豆の匂いと色が移りますが気にしなければ普段の使い様でも。
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敬遠してたけど・・・実際 食べてみなけりゃ解りませんものね。
簡単そうなので試してみます。
コメントありがとうございます＾＾