京都の美味しいうなぎ屋

７１歳の健康大好き、好奇心旺盛なジイヤです。 お菓子の生地には、必ずﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使う様ですが、あまり体にいい事ない様なので使いたくありません。重曹もナトリウムが多いので敬遠したいです。 大判焼きをつくろうと思うのですが、何か皮を柔らかくする､自然の...

おいしいロールケーキはありますか〜♪

今はまさに蟹の季節です。 私は蟹が好きなのですが、蟹味噌だけは気持ち悪くて食べる気がしません。 食通によりますと「あんな美味しいものを食べないなんてもったいない」と、言いますが、あの蟹味噌は蟹の内臓のどの部分なんでしょうか。腸とか肝臓とか分かれば食べる努力はします。

くだらない質問ですが、どなたかお願いします。 「ツケ麺」に興味を持ちあちこちで食べてみたんですが、色々疑問を感じました。 １）・・・どうしてつけるタレがあんなに塩辛いのか？ ２）・・・タレの中に入っている角切りにしたチャーシューと 　　　　　シナ竹が、なぜあんなに...

たとえば美味しい蟹は、ここからでなければ。 毎年のフルーツは、この農園から産直で。 酵母パン、季節の和菓子、 取り寄せてでも、口に入れたい品々・・。 皆さんこだわりの、お薦め取寄せ食品を、どうぞ教えて下さい。美味しい！ものなら、何でもいいです、とりあえず・・。...

バレンタインも近づきましたが、最近おいしいチョコレートに凝っています。 甘くない、本物のおいしいチョコレートをご存知でしたら教えてください。