必要不可欠な　データだけ　最小限　USBに移しています。

　ちょっとだけなので、簡単です（＾＾）

どちらでもいいのではないでしょうか。
さらに言うならば「両方」はいかがでしょう。より安全・安心になります。

私はC、D、Eドライブを相互にバックアップを取りさらに予備機のほうにもそれらをコピーし、さらには外付けドライブに3重のバックアップをしています。
膨大にはなりますが、大切なデーターのみを分類してバックアップすることを心がけています。

どこにバックアップするかは他の回答にお任せするとして、私は手軽に短時間にバックアップする方法を紹介します。

?フリーソフト「RealSync」を検索しインストールする。
?更新タブで元データとバックアップ先のドライブとフォルダ名を指定する。
?今すぐ更新をクリックする。

これだけで、元データとバックアップ先データの変更日付を比較して元データと全く同じ内容に書き換えてくれます。全てを書き換える方法や変更したファイルを選択して転送する手間がかかりませんし、指定したフォルダの下層フォルダやファイル全て比較してくるので、転送忘れがありません。

私の場合、自宅パソコンをベースに外付けHDDと外へ持ち出すためのスティックメモリを毎日ミラーリングして、何時どれかが故障しても慌てることはありません。写真、動画、音楽、オフィスデータで100GBほどありますが、2〜3分で完了します。

ご自分でバックアップが必要と思われるものを、ご自分の好きな方法でされればよろしいのではないでしょうか。

私は保管場所の関係で、大容量のUSBメモリーに全てバックアップを取っています。

バックアップは万が一の保険のようなものです

どの方法が便利かどうかの判断は人それぞれで、私は私の方法が一番便利だと思っています。