昭和５０年、当時高校生だった私は、親に連れられて初めての海外旅行で香港に行きました。
その時の飛行機の機内食が、ずっと気になっています。
あいまいな記憶なのですが、
（フランス料理のフルコースのように）１つ食べ終わったらそれを下げて次の料理、
というように何品も次々と運ばれてきました。
メインディッシュは分厚いステーキでした。
柔らかくてとてもおいしいお肉でした。
昔はエコノミーでも機内食はあんなに立派だったのでしょうか。
それともあれはビジネスクラスだったのでしょうか。
今、自分が時々乗るエコノミーの機内食とはあまりに違います。
どんどん簡素化され、今のようになったのでしょうか。
それとも私の記憶違い？
昔の機内食に詳しい方、当時の機内食を教えてください。
ペンネーム：空 スイスイさん
＞昔はエコノミーでも機内食はあんなに立派だったのでしょうか
メインは、魚・肉選択できました。
ビーフステーキはとても分厚く
ジューシーで美味しかったことを憶えております。
ミニサラダ・メイン・フルーツ・ミニケーキなどで
目も大喜び♪でしたねぇ･･･。
＞どんどん簡素化され、今のようになったのでしょうか
ザンネンですけれど・・・
その通りだと思います。
ペンネーム：航空ファンさん
昭和50年という事は1975年ですよね。
ファーストクラスとエコノミーしかない期間を経て今のようにビジネスクラスが誕生したのは1970代後半（１９７５～）以降のことです。
ビジネスクラスと言えどもプレートが何枚も出てきたり、分厚いステーキというのが存在するのはそう多い訳ではありません。
1975年で貴方の書いた機内状況ではファーストクラスのサービスを受けていた可能性の方が高いのではないでしょうか。
1975年でビジネスクラスを設置していたのはパンナム等、極一部の航空会社しかありませんし、その名称すらさほど知名度は高くない時代です。
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ペンネーム：ユカリさん
当時の私は、コース料理など食べたこともなく、次々と美味しいものが運ばれてくるのに、驚き感動しました。
ペンネーム：空 スイスイさん
よかったですねえ･･･
古き良き思い出が蘇ります。
思い出されるだけで
し・あ・わ・せ(^^♪
ペンネーム：ユカリさん
あの時は、「飛行機は、食べきれないほど、次から次へと食べ物や飲み物が運ばれてきて、その全部が美味しくて、飛行機ってなんてすごいのー！」と感激しました。