趣味でつながる、仲間ができる、大人世代のSNS、趣味人倶楽部(しゅみーとくらぶ)

よくあるご質問

回答受付は終了しました
ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん

酒粕の活用

[生活相談]

酒かすの、おいしいたべかた、

利用法など、教えてください。

閲覧数
241
拍手数
0
回答数
5

回答する

回答受付は終了しました

回答 5件

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

塩鮭の粕煮が、うまいです、辛塩の切り身か、頭を、酒粕で、似るのです
このみで、人参を、入れます、鮭は、塩が抜け、鮭から出た、塩で、粕と人参に良い味がつき、病み付きになります

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

新潟の冬の越冬塩付け野菜の煮物(塩出しをする)
体菜(たいな)の煮菜(にな)、に酒粕、打ち豆等々色々入れ大鍋で煮、具沢山の、お汁代わりに・おかず代わりに2〜3日間食べます、なくなる頃煮菜全体が酒粕のせいでとっろとしてきます、
とても美味しいですよ!

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

鮮魚の切り身の粕漬けが逸品です。 ちょっと手がかかりますが、適量の味醂、清酒、少量の味噌を加えて漬け床をつくり、切り身の両面に良く塗って冷蔵庫でしばし。
切り身の魚種は問いません。 それは美味しいものです。

床には魚の汁が出るので2,3,回で捨てています。 糠床のように連用できるとうまいのですが。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

>床には魚の汁が出るので2,3,回で捨てています。 糠床のように連用できるとうまいのですが。

 そうですか。
 では、漬けないで塗るという方法をとって、どんどん、鮮魚、試してみます。
 ありがとう。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

こんばんわ。
冬の寒い日は甘酒。
後は夏のきゅうりの奈良漬けに欠かせません。
先日、この奈良漬け床に、刺身用の鯛をつけてみたら、お酒がとても美味しかったです。
栄養価も高いですね。

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ジャガイモと芋がらと一緒に・・・・あったまりますよ〜〜!
でも、芋がら なかなか手に入らないかもね・・・>

ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

塩鮭の粕煮が、うまいです、辛塩の切り身か、頭を、酒粕で、似るのです
このみで、人参を、入れます、鮭は、塩が抜け、鮭から出た、塩で、粕と人参に良い味がつき、病み付きになります

関連するお悩みはこちら

回答受付は終了しました
回答数 2

両親の写真など資産価値のない遺産はどう処分していますか?

母が1年前に亡くなり父が4年前になくなりました。 父亡き後母が一人で寂しいと言うので、 休みの日すこしずつ引っ越しをしていたら母がなくなりました。 そのご私も1年入院し、やっと体力も回復してきたので 今引っ越しの続きをやっています。 父母は戦後の混乱期を過ごして...

回答受付は終了しました
回答数 12

60歳になってピンクの訪問着で結婚式に出席するのは非常識?

知人の結婚式に招待されました。60才近くになりました。ピンクの訪問着は非常識でしょうか。 亡母がお嫁入りに持たせてくれたので着たいと思いますが、招待していただいた方に失礼になると申し訳ないので教えてください。

回答受付は終了しました
回答数 2

PCの椅子を探してます

※座りよい椅子についてアドバイスをお願いします。 PC用に使用している椅子ですが、前に使っていた椅子が 壊れて急いで買ったので良く試さず、見た目で買って しまったのですが、それが、座りにくいし、座っていると 姿勢が悪くなるし、長く座っていると、腰が痛くなっ...

回答受付は終了しました
回答数 6

白タク法違反になるでしょうか。

趣味のHPを計画しています。主な目的は、車のあいのり促進です。 50Kを越す中距離、および長距離は他のHPが参考になり、すでに運用中であり、まったく問題がありません。私のHPは、中に約50パーセント以上の近距離が発生します。例えば25Kの距離の場合、乗せる人数にも...

回答受付は終了しました
回答数 1

診断書

入院して、強制退院させられた場合、診断書は、書いてくれないのですか? 知人が、強制退院されました。 宜しく御願いします。

回答受付は終了しました
回答数 6

下記の場合は増税賛成の意思表示を示す事になるのだろうか?

昨日NHKで現状を踏まえて増税議論があり、60:40程度の割合で増税賛成意見が有った。 下記の場合は増税賛成の意思表示を示す事になるのだろうか? 「公務員改革などの構造改革の条件さえ満たされれば増税賛成。つまり期待値・条件・可能性が満たされれば増税賛成。」 ...

お悩みQカテゴリ一覧