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ペンネーム:ホームメイドさん

アイシングとアンゼリカは 上白糖で作れますか?

[生活相談]

上白糖を4キロ貰いました。 これで、アイシング、アンゼリカ、グレーズを作る事はできますか?

作った事のあるかたへ 体験談を教えてください。

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回答 2件

ペンネーム:作ったことはありませんが・・・さん

作ったことないので解答避けてましたが、どうやらアイシングはできそうです

https://cookpad.com/recipe/1293617  クックパッドより

 上白糖 アイシング で検索してみると失敗例や成功例出てきますよ

あと一応 サイトからの引っ張りですが、上白糖をミキサーで細かくして粉砂糖の代用にすること可能なようですよ

https://macaro-ni.jp/8820

ペンネーム:ホームメイドさん

相談者
 クックパット 見せていただきました。 まさしく~アイシング出来てますね。やります!

 さっそく、フードプロセッサーに 上白糖を入れて、回します。

 ありがとうございます。

ペンネーム:できませんさん

基本的にアイシングとグレースは粉砂糖で作ります。
上白糖では水で溶いてもあのようにはなりません。

ペンネーム:ホームメイドさん

相談者
 教えていただき ありがとうございます。

 上白糖と水を 片手鍋に入れて、作ってみます。 べたべたになって~ダメな場合は、大学芋を油で揚げて、胡麻を入れて絡めます。

ペンネーム:ホームメイドさん

相談者
 クックパット 見せていただきました。 まさしく~アイシング出来てますね。やります!

 さっそく、フードプロセッサーに 上白糖を入れて、回します。

 ありがとうございます。

ペンネーム:できませんさん

アイシングのコナ砂糖はグラニュー糖でできています。
砂糖自体の精製率が違うのです。
大学芋などにはいいでしょうが、アイシングはちょっと無理ですね。
4キロのお砂糖、消化するの大変そうですね。

ペンネーム:ホームメイドさん

相談者
 グラニュー糖の粉末だから、さらっとしているのですね。 なるほど。
 
 うちは、珈琲、紅茶にも 上白糖を入れてます。 家族二人ですが、来客もあるし、小さい孫たちも来るので、甘いパンケーキも作るから。。。そのうち~4キロ無くなるだろうと 思います。

 粉砂糖、少し、買ったんです 100g 100円 高いなあって思いましたが、友達へのプレゼント用に 綺麗にデコレートするので、パウンドケーキサイズで、1個分なら、間に合うかなって、思います。

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