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甘い、綺麗、軟らかい 卵焼きの作り方？
甘くて、焦げが付いていなくて、軟らかい、 油っこくない 卵焼きは、どうすれば作れますか？
作った事の有る方へ、体験談と、上手なコツを教えてください。
テフロンの卵焼き用の小さいフライパンを使って、焼く予定です。
回答 2件
ペンネーム：電子レンジを使ったら？さん
耐熱容器にキッチンペーパを敷きます。
表面がツルツルしているペーパーです。
好きな甘さの卵液を流し込み、ふわっとラップをかけます。
１分くらいチンして、出して軽く混ぜます。
これを様子見ながら３回くらい。
ある程度固まったら、ペーパーで卵をくるんで好きな形にし、少し冷ませば出来上がり。
脂もいらないし、片付けも簡単だし、出来上がりもきれい。
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