BBQの口直し

きゅうり、大根、セロリ、にんじんを、太さ1cm、長さ10cm強のスティックに(適当)したのと、きゃべつをちぎったものを一緒にふたつきボウルかタッパーに持っていき、
現場で、氷を器(ウチではボウルのまま)の下部入れて盛ります。
マヨネーズ、味噌、塩を小皿に出して、つけながらつまみます。

フルーツ…いいけど高い！その分の予算はお肉に回し、余分な手間はみんなとのおしゃべりに回すため省きましょ（笑）
1）キャベツをさっと湯がき、塩コショウ+レモン汁。2）モヤシ。やはり湯がいて塩コショウ+ごま油+ちょこっとの醤油。
3）人参。刺身のツマ様に細く切り（千切りじゃなくて万切り、万能スライサーがあれば手間いらず）軽く塩を振り（洗い流さず）、サラダオイル/酢を回しかける。　こんなものでいかが？

とても簡単なので是非試されては＾＾

キャベツを手で食べやすい大きさにちぎり、塩とごま油でざっくりと混ぜただけで出来上がりです。

浅漬け状態では美味しくなくなってしまうので食べる寸前がベストだと思いますよ＾＾

BBQはお任せ下さい、天気が良いと毎日でも夕食はBBQです。

箸休めという意味ではちょっと横にトビますが、副菜です。

丈夫な使い捨てアルミ箱にオリーブオイルを廻して、ポテト・人参は１ｃｍ位にスライス、ピーマン、ベーコン数枚（その他何でもあるもの）適当に調味料、水を入れてアルミホイルでキッチリ密閉します、BBQに火を入れたらすぐに載せて蒸し焼きにします、世間話でもしながらビール（オプション）でも飲んで、適当な時間を見計らって主菜を焼いて出来上がり。

ホクホクしたポテトがたまりません、いろんな種類のポテトを試したら違いが判って面白いです。

私も、あるサークルに入っていて、定期的に１０〜１５家族程の大掛かりな”大会”になってしまいます。
その経験から・・・・

まず、焼肉ばかりだと、いくら大人数でも飽きてしまいますので、合間に”やきそば”や”焼きおにぎり”などを織り交ぜます。
煮込みラーメンも良いと思います。

箸休めとしては、普通にお新香（沢庵や白菜など）でも良いと思います。また、他の方も仰っているように、お稲荷さんなども宜しいかと思います。

同じ系統の食材が続けば当然”飽き”ますから、頃合を見計らって、頻繁に違うものにチェンジするのがポイントです。
感覚としては、もうちょっと欲しいかな？という所で、チェンジしてしまいましょう。

そうすれば、食材も残らずに済みますので、撤収も楽ですよ。

大根おろしを用意して行ってはどうでしょう。
タレに混ぜても良いですし、そのままでも胃もたれ防止になりますよ。香りがほしければ、ゆず胡椒を少し混ぜておくといいですね。
大きなタッパに一本おろして行きましょう。

ＢＢＱには何もかけずにレアに焼、レモン汁をかけて食べます、肉の食べ方は不要でしたね。
　抜群に旨い抹茶と甘すぎない和菓子です。

あたしは
わかめサラダがあったらうれしいかなぁ
かいわれ大根はちょっと大目で
ピリっとさせると
もたれ気味の胃がすっきりするかも
パプリカとかもいれると見た目も華やかできれい＾＾

・・・・ほんとだ、ほかの方も書いていたけど
この手の話題考えると
自分もＢＢＱに参加するような気になって
気分
が盛り上がってきちゃいました（笑）

私の簡単酢の物は

きゅうりの薄切りに塩をして少ししんなりしたら
さっと洗って絞り
味付けモズクと合えて最後にすりゴマを混ぜるだけです。

きゅうり１本に３個１パックのモズク１個くらいの
割合です。

好みで味を見て砂糖、酢を足してもいいです。

これにトマトを刻んで入れるとよりおいしいですよ。

モロキュウの簡単版
味噌にすりごま、ごま油を和えて、キュウリに付けて食べます。
餃子ピザ
餃子の皮を温めた鉄板にのせ、サルサソースをのせて、溶けるチーズをかけて、アルミホイルをかぶせてチーズを溶かして出来上がり。（タバスコを入れもの混ぜてロシアンルーレットもできます）

意外とみんなが手を出したのが「お稲荷さん」でした。
（箸休め的につまんでいました）

スーパーで売っていますし。

酢の物が欲しいところですね！
胡瓜は醤油も良いけれど、ピクルスって手もありますよね。

フルーツかぁ、フルーツも捨てがたい！
って、なぜか自分がBBQに参加する気になってる （^¬,^）

フルーツ。