最近に気になっていた包丁の切れ味。
最近は簡易の包丁研ぎ機を使っていたけど、研いだあともなんとなく不満が。
なので、砥石を買ってしまいました。
昨晩は夜な夜な三徳包丁と刺身包丁を研いで、満足出来る切れ味に。。(^_^)v

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