しんちゃんの得意の料理の一つに高野豆腐とほうれんそうの卵とじがあります。レシピはありません。しんちゃんのオリジナルです。

腎臓内科の主治医に自分で料理作るなら、腎機能も悪し、血圧も高めだから塩味を落として作りなさいと指導された。

今日は味付けは最後にし、思い切って塩味を抑えた減塩卵とじを作った。病院食みたいであったが、体のためと思い美味しくいただきました。

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