グルメ・料理の日記一覧

回転寿司に行くと食べ過ぎてしまう事が多いので出来るだけ行かないように してますが、今日は買い物に行った場所に「くら寿司」が有ったのでここで お昼ご飯にしました(笑) で、最近チョット気になってる事は、今までは当たり前に有ったガリが 生姜ではなく大根に代わっていた事、甘酢でピリッと辛い生姜のガリは 殺菌作用もあるみたいだし好きだったのでなぜ大根なのかと気になって 店の人に聞いてみました。生姜は高…

旦那様が昨日タケノコを採って米ぬかであく抜きしてきたよ 昨日と今日はタケノコ煮たり、フキ煮たりしてました😊 タケノコはアク抜きしたのをそのままでワサビ醤油で。 なかなか美味しい😋 そして煮物。 そして、タケノコかなり大きくて、そのちょっと硬めなところを切り、メンマ風にしてみたよ ごま油で炒め一味と醤油で味付け ふきがまだ小さくて採れないので買ってきたよ 初めてのきゃらぶき いつもはふきの皮剥き…

今日からG/Wスタート。 と言っても徳に予定があるわけでないので、朝から断捨離。 結構廃棄処分したつもりだけど、2年使わなかった物をは 廃棄という基準の設けると、次ぎ次ぎ出てくる。(>_<) 何とか目処が付いてきたかな。(^^) 片付けも終わったので、本日は居酒屋『我が家』を 久しぶりにオープン。 本日のお品書き： ➀ブリの照り焼き ②山芋短冊のカンタン酢和え ③山芋ステーキ ④味噌田楽 ⑤…

元々は大井町にあった立ち飲みの店ですが、「丸亀製麺」などを展開するトリドールホールディングスに買収されてから活発に店舗展開しています。（ネットでは、発祥の地は武蔵小山みたいです。） ハイボールと煮込みとポテトサラダで、590円でした。(^^) いつもならもっと色々と注文するのですが、目的のお店がオープン前の為、時間潰しなので、サッと引き上げました。 こちらはお支払いが現金飲みですので、ご注意くだ…

日本酒好きの友人ならよく知っているであろう十四代目の酒セットはもちろん、美味しいものや珍しい現代酒セットも揃っています。例えば、第十四世代にはシルキーで甘い口当たりの珍しいボトルが含まれています。実はニューディールを楽しみにしていたのですが、今ではそのような品質になっています。相変わらず美味しくて気に入りました💕 食べ物に関しては、飲み物に合わせて普通の料理をたくさん注文しましたが、牛レバーのグ…

タケノコの豚バラ巻きを作ってみた。 今年は知り合いからやたら、タケノコをたくさんもらい、 誰かにあげようにも、誰もがたくさんもらってるから要らないと。 豊作らしい。 俺はたけのこが大好きなので、定番の煮物類や炊き込みご飯などの他に、お味噌汁、天ぷらにしたり、サラダや、チャーハンに入れたり、カレーにも入れたりした。 それでもたくさん余ったので、これはなにか他の料理を作ろうかと思って、タケノコ…

ふるさと納税でお願いしていた国産のゴーダチーズが北海道中標津町の雪印メグミルクの工場から冷蔵便で今朝届きました。 中標津町は町ですが人間の数より乳牛の数の方が多い酪農地帯です。飛行場もありました。何年か前摩周湖と知床を回る旅行で行ったことがあります。 1.5㎏もチーズ食べるなんて贅沢ですね。先日作家の小林かをる先生からいただいたヨーロッパチーズの詰め合わせをまず食べてからかな。ゴーダ、チェダー…

　田無ある「松のや」で、雪国育ちロースカツ1,090円を食べた。駅北口ロータリーの「松屋」の二階にある。 　雪国育ちロースカツは国産とあるのでレギュラー商品は外国産ということか。肉質は柔らかくジューシーだが、衣と肉の間の小麦粉の層が厚く、冷凍カツに似た食感なのが残念だ。味噌汁を豚汁に変更したが、具材が多くて大変熱いのは相変わらずだ。前回利用時にもらったクーポンでコロッケを付けた。

今日はちょぃ曇り空じゃけど ｢冷麺｣作った🎵 ・冷やし中華麺(名城) ・ロースハム ・キュウリ🥒 ・トマト🍅 ・錦糸卵🥚🥚 ・紅生姜 ・辛子 …旨し😋…

たまたま入ったラーメン店であったが久しぶりに出逢ったと言って良い本格派の長崎ちゃんぽんでした。全体的にボリュームがあったがかなり野菜が多く、麺より野菜のほうが多いと思われる。次に繋がる味になったと思われると思う。

今週、ゴールデンウィーク前にやっと晴れ間が広がる天気で湖の美しい景色が楽しめます。が、一番うれしいのはこあゆが沢山釣れることです。あゆは全国の川にいますが、多くは稚魚を放流したもので稚魚は琵琶湖で生まれたものが全体の７割だそうです。川放流されると石に着いた苔を食べて大きくなります。捕獲されず湖にいる稚魚は、一部は琵琶湖に流れ込む河川を登って産卵しますが、琵琶湖に残り琵琶湖で産卵するものがいて、こ…

4/29(月) ゴールデンウィーク企画 管理人hiro244宅で和牛の焼肉食べませんか？のと仕入れに今回も木津市場に行ってきました。 今回は肉メインの魚介もある鉄板焼き。 肉はサーロインや赤身、タンなど5種類 魚は鯛、鮑、ホタテ 野菜は米ナス、椎茸、小さなにんじん 鉄板焼きのため、本わさびも1本買いました。 お塩はフランス産 焼肉のタレよりも醤油や薬味で肉本来の味を楽しみたいと思います。 会場は…

　　　　　　【 毎日コーヒーを２杯以上飲むと大腸がんのリスク低下 】 　大腸がんの既往歴がある人の場合、コーヒーを一日に２杯以上飲むと、再発の 確率が低下するという研究結果が出た｡オランダ･ワーゲニンゲン大学の研究Team は、オランダの大腸がん患者を対象にした既存のコホート研究を基に、2010年8月 から2020年2月にかけて､オランダの１１の病院で大腸がんと診断された2113人を 追跡観察し…

食卓便のおためしパックで楽しむ、世界の味旅行 https://home-de-meal.com/for-moms/otamesi/ #宅食サービス　＃宅配 食卓 便 おためし

今日から大型連休が始まったが、カレンダー通りだと、前半は三連休、三日空いて、後半は四連休になる。 毎日が日曜日の身分だから、連休中は外出しないようにしているが、今年は少し違う。 昨日は平日だが、大型連休の前日だからか、何処のスーパーも混んでいた。 家族の帰省に、備えているのだろうか。 　　　＊＊＊＊＊ ■マフィンサンド／朝餉 イングリッシュマフィンをトーストして、前日に買ったポテトコロッケを…

ゴールデンウィーク。初日。 生憎の小雨模様。一日すっきりしない空模様みたい。 うーん。点検が終了した愛鉄馬を引取に行く予定 だったけど。。。　さて、どうするか？ その前に腹ごしらえを。 本日は、和定食にしてみました。　(^^) 今週は、冷蔵庫、冷凍庫に残っている食材の消費 週間にしよ～っと。　(^^)

やったー金曜日☺️ さらに、ゴールデンウィークだぁ🤣 て、休みにはいっちゃうとあっちゅー間なんだけど、ね。 お弁当は ハンバーグ、エビ🦐ときゅうり🥒の塩炒め。 うん、野菜が少ないねー😅 美味しく頂きました、合掌🙏。

200種類近く並んでる珈琲器の中から好きなカップを選べます☕️蓋付きの有田焼にしましたwith海苔チーズトースト 50年前の開店当初からある器たち❤️足付き灰皿は月日の流れの中で足が1つしか残ってないそうです😂カウンターのみの地下にある珈琲屋☕️最高裁判所、国立劇場裏にあります。すぐ横の皇居のお堀の桜と🌸丸の内のビル群が綺麗でした✨今度行ったら違うカップで飲もうと思います😊10時〜19時営業。

出張で石垣島へ。 早めに羽田空港へ。 ランチに此方へ。 連休中も仕事が山積み。 で、ランチをプチ贅沢。 やはり、何時来てもここは　旨し！

第一希望のお店は待ち人多くて振られ近くにあったこのお店に拾われた オリオン生中飲みやすさ抜群で私は大好きだ 妻と二人で「海ブドウ」「そうめんチャンプル」「八重山そば」食べて超ご機嫌 海ブドウはビールのサービス、料理系は６００円～８００円とリーズナブル 生中おかわりは自然の流れでありました 昼飲みなら飲み過ぎる心配ないし平和な休日で帰宅となります ◎ＪＲ大正駅駅前